Avokado je težko kupiti. Od tega, da je avokado v notranjosti kašast in temen ali popolnoma zelen in kremast, ga je težko zabiti. Njihov videz in tekstura sta lahko zavajajoča, zato boste z nekaj preprostimi triki lažje našli in uživali v pravem avokadu. Ključ do iskanja vašega popolnega avokada s super hrano je v teh treh preprostih korakih.
Foto Molly Krohe
Preverjanje stebla
Foto Erin Thomas
Prvi korak do preverjanja avokada je izvlečenje stebla. Če je avokado zrel, mora steblo izpasti samostojno ali z dotikom palca in kazalca. Če je avokado nezrel, je treba steblo nekoliko težje odstraniti. Če je vaš avokado prišel brez stebla, z naslednjima dvema korakoma preizkusite, ali ga morate jesti ali ne.
Stisni
Foto Lily Lou
Avokado položite v roko in nežno stisnite avokado. Morali bi opaziti konsistenco avokada. Če avokado rahlo stisne, je pripravljen za uživanje. Če se avokado zdi trden in po pritisku ne začne modric, potem je avokado nezrel in še ni pripravljen za uživanje. Gobavost ali opazne udrtine, ki jih ima avokado, pomenijo, da ga je treba kmalu vreči ven.
Vse je v videzu
Foto Emma Delaney
Zadnji in verjetno najboljši način za preizkus zrelosti avokada je njegov videz. Ne pozabite, da obstaja veliko različnih avokadov in veliko različnih letnih časov, v katerih gojijo. Torej, odvisno od sezone bo nekaj avokada dozorelo, drugi pa ne. Dobro je vprašati trgovca ali poiskati tukaj letni časi različnih avokadov .
Zelo pomembna sta tudi velikost in oblika. Večino temno obarvanih in srednje velikih avokadov imenujemo zreli, vendar se bodo velikost in oblika, odvisno od vrste avokada, spet razlikovali. Preveč svetel ali pretemen lahko kaže na preveč ali premalo zrel avokado. Ne pozabite preveriti tudi rjavkastih madežev, kar je pokazatelj slabega avokada.
Zdaj, ko ste uspešno našli pravi avokado, je čas za uživanje. Prepričajte se, da znatenarežite svoj avokadoin poskrbite za to, preden bo pripravljeno, s temi enostavnimi nasveti. Uživajte!
Da ostane avokado zrel:
- V hladilnik vstavite v plastično vrečko
Za pospešitev postopka zorenja:
- Shranjujte pri sobni temperaturi
- Avokado zavijte v folijo
- Daj ga v rjavo papirnato vrečko z zrelo banano
Foto Gabrielle Levitt
