Med vsemi spremembami, ki sem jih doživel v prvem mesecu študija v tujini v španskem Madridu, je bilo prilagajanje španski hrani ena najlažjih in najbolj prijetnih. Moja španska mama gostiteljica Loti, stara 81 let, je čudovita kuharica. Da ne omenjam vseh čudovitih, svežih pridelkov, ki jih hrani v hiši. Vedela sem, da bo kultura obrokov v Španiji drugačna kot v ZDA, z manjšimi zajtrki in kasnejšimi večerjami. A najbolj presenečena sem bila, ko sem ugotovila, da si Loti sama naredi pomarančni sok, oz 'Pomarančni sok' kot je znano v Španiji, skoraj vsak dan.
Megan Brinkworth
Prvi teden, ko sem živela z njo, mi je rekla, 'tisto, kar ješ', in minuto sem stal odprtih ust. Ko smo se več pogovarjali, sem odkril, da imamo pri hrani zelo podobno filozofijo. Skrbi za kakovost, svežino in rada kupuje ekološke pridelke, od tod tudi okusen zumo de naranja.
pijače, ki jih lahko naročite v katerem koli baru
Kakovostna, sveža in organska
Loti rada kupuje ekološko, kadar le lahko. Pravzaprav dobi sveže pomaranče vsak drugi torek od kmetija v Valenciji v Španiji .
Megan Brinkworth
Trdi, da so pomaranče, ki se prodajajo na trgu v Madridu, mokre in prekrite z konzervansi. Presenečen sem bil, ko sem ugotovil, da bi Loti raje poslala sveže, organske pomaranče, namesto da bi jih kupila na tržnici, ker pozna prodajalce in skrbi za kakovost. Pomaranče je od istega podjetja kupovala skoraj 10 let, na krov pa je dobila celo sina, ki živi v Luksemburgu v Nemčiji. Podjetje, LaMejorNaranja , pomaranče iz Valencije prodaja prek spleta že od leta 2002.
Trdijo, da so njihove pomaranče najboljše, ker so 100% naravno in 100% valencijsko. Njihove skrivne sestavine za popolne pomaranče ... sveža voda iz njihove družine in dobro ole ’sredozemsko sonce.
priljubljena mesta za jedo v st louis
Megan Brinkworth
Priprava 'pomarančnega soka'
Na obrazu Loti je bil izraz čistega šoka, ko sem ji rekel, da še nikoli nisem delal ali pil svežega pomarančnega soka. Lahko bi rekel, da je bila malo gnusna, ker sem jo zaužila samo v škatli iz trgovine. Tako sem se v prvih dneh bivanja v Madridu naučil, kako narediti prave stvari.
Megan Brinkworth
Postopek priprave 'zumo de naranja' je bil zabaven in mejno terapevtski, zato zdaj ni presenetljivo, da sem odvisnik od pomarančnega soka. Ni treba posebej poudarjati, mislim, da se po tem semestru v trgovini ne bom mogla vrniti k nakupu škatle pomarančnega soka. Ne predstavljam si boljšega začetka zjutraj kot svežega kozarca 'zumo de naranja'.
Kozarec v kavarni
Seveda me je s pitjem te neverjetne 'zumo de naranja' v mojem španskem domu zaželelo poskusiti tudi v kavarnah po Madridu, čeprav ne bi občutil zadovoljstva, da bi jo naredil sam. Če nekega dne nisem čutil 'café con leche', sem namesto tega začel naročiti 'zumo de naranja'. Za razliko od Združenih držav Amerike tukaj ljudje skoraj vsako uro v dnevu pijejo pomarančni sok.
Skoraj vsaka kavarna ima stroj, ki stisne sok naravnost iz pomaranč, da ga lahko vidite. Nekaj mojih najljubših 'zumo de naranja', ki sem jih preizkusil, je iz njih Monkee Koffee .
vse, kar morate vedeti o pivu
Tako kot iz kavarne, Rollerie .
Oboje mi daje enak okusen okus, kot da bi doma naredil svojo 'zumo de naranja'.
Torej, ne skrbite zame, zahvaljujoč Loti in mojemu vsakodnevnemu kozarcu 'zumo de naranja', se popolnoma prilagodim Španiji. Kaj naj še rečem, to je bila ljubezen najprej organska oranžna!
