Vsi vemo, kakšne so naše pijače Starbucks. Veselimo se ikoničnega okusa ledenega karamele Macchiato ali PSL. Zbudimo se in takoj potrebujemo svojo 'kavo'. Toda ali lahko zadovoljevanje vaših želja po Starbsu škodi bolj kot vaš bančni račun?
Številne pijače Starbucks prihajajo s standardiziranimi količinami okusnih sirupov ali omak. Običajno je pijača grande latte ali espresso opremljena s štirimi črpalkami sirupa ali omake.
Visoke pijače prihajajo s tremi, venti tople pijače s petimi, ledene pijače s šestimi (karamela Macchiato je edina izjema od tega pravila, vendar nadomesti eno črpalko manj z dodatkom karamele. Štiri črpalke morda ne zdi se veliko, toda ko pogledate kalorije in raven sladkorja v posamezni črpalki, je nekako slabo.
Kayla Jimenez
Vzemimo na primer karamelo Macchiato. Barista začne s črpanjem treh črpalk vanilijevega sirupa na dno skodelice. Ko dodamo mleko in espresso, na vrh pokapamo karamelno omako. To je sirup IN omako. V eni pijači!
Po navedbah na spletni strani Starbucksa grande Caramel Macchiato vsebuje 34 gramov sladkorja —Če je barista konzervativen, medtem ko dodaja, da je karamelna kapljica (kar vsi vemo najboljši del in polovica ljudi, ki jih poznamo, zahteva dodatno karamelno kapljico, tbh).
kako narediti piškote brez pečice
Morda razmišljate, da boste namesto tega naročili več Latte iz bučnih začimb. Welp, to ne bo delovalo grande PSL vsebuje 48 gramov sladkorja in to je brez stepena smetana .
Kayla Jimenez
Se spomnite nekaj let nazaj, ko so ljudje začeli sovražiti sodo zaradi njenih škodljivih vplivov na zdravje? Te moteče slike vrečk Ziplock, ki vsebujejo količino sladkorja, 'skritega' v eni pločevinki sode, so bile povsod - v šoli in na internetu. Lani sem celo videl enega v študentskem domu.
Prepričan sem, da vam je pripomoček za kosilo v osnovni šoli ali sošolec na naravoslovnem sejmu v srednji šoli v obraz stresel plastično vrečko, polno sladkorja, da bi vas prestrašil pred pitjem kokakole. No, novice utripajo! Tipična konzerva sode vsebuje 39 gramov sladkorja , le pet gramov več kot ljubljeni Caramel Macchiato in deset gramov manj kot v PSL.
Ni mi treba podrobno opisovati negativnih vplivov uživanja pretirane količine sladkorja, vendar jih bom navedel le nekaj. Uživanje veliko sladkorja poveča verjetnost, da boste razvili votline, zgnili zobje, postali diabetiki, zvišali krvni tlak, pridobili težo ... Seznam se lahko nadaljuje in nadaljuje. In ne, naročanje nemastnega mleka vam niti malo ne pomaga.
japonski sladki krompir v primerjavi z običajnim sladkim krompirjem
piviso_com na Flickr
Leta 2014 je Svetovna zdravstvena organizacija priporočila da bi dobili manj kot 10% - na splošno je organizacija predlagala, da bi dobili samo 5% - dnevnega vnosa kalorij iz sladkorja. Za povprečno odraslo osebo to pomeni približno 25 gramov sladkorja na dan. Če naročite grande Caramel Macchiato, je to nujno. Zdaj pa si predstavljajte venti.
Ste že kdaj opazovali nekoga, ki je kavi dodal sladkor in smetano in mu dal stransko oko, ko je dal v svojo skodelico več kot štiri vrečke sladkorja? Standardni paket sladkorja vsebuje štiri grame sladkorja. Torej vaš Caramel Macchiato vsebuje približno osem ali več zavojčkov sladkorja. Čas je, da premislite o tem stranskem očesu.
Preden sem delal v Starbucksu, bi naročil karamelne ledene kave, slano karamelo Mochas in ledene karamele Macchiatos, ne da bi niti utripal z očmi. Imajo dober okus - kaj bi še lahko bilo?
Kayla Jimenez
Ko sem se začel učiti receptov, me je šokiralo, koliko črpalk okusa je v pijačah Starbucks. Zgodilo se mi je, da redko pijem latte ali ledeno kavo, ne da bi ji dodali štiri, pet ali šest črpalk aromatiziranega sirupa ali omake. Sem sploh vedel, kakšen okus ima kava? Niti najmanj.Pijače sem začel prilagajati tako, da sem v njih vstajal manj črpalk, rezultati pa so spremenili moje navade uživanja kave. Kava in espresso nimata okusa po karameli, moki ali buči, ampak imata edinstven, močan okus.
Navadila sem se na okus kave in espressa in se naučila uživati v njem, ne da bi ga umazala s sladkimi sirupi. Prej sem se naučil, da je v primeru kave in espressa manj več. Ena ali dve črpalki vaših najljubših okusov lahko dopolnijo okus kave in pripravijo okusno pijačo brez vsega sladkorja.
Tema na Flickr
ali je bolje piti hladno vodo ali toplo vodo
Moj najljubši je prezračeni Americano z eno črpalko bele čokolade. Omaka iz bele čokolade vsebuje kondenzirano mleko in sladkor, zato niti sladila, mleka ali smetane ne potrebujete. Ta pijača je sladka, kremasta in ohranja okus in teksturo espressa, hkrati pa je še vedno malo kalorična in vsebuje malo sladkorja. Je lahko kaj boljšega? Da, Americanos vsebuje največ espressa za najcenejšo ceno. So cenejši od latte in prav tako okusni.
Upam, da boste v Starbucksu premislili o svojem naročilu, saj boste vedeli, koliko sladkorja vsebuje ena sladkana ledena kava, aromatizirana latte ali makiato (več kot pločevinka sode!). Kava in espresso sta okusna, ne da bi dodali trideset gramov sladkorja, dolgoročno pa vam bo bolje, če spremenite naročilo.
