Jesen je, to pa pomeni, da je sezona jabolčnika. Ko se listi spreminjajo in zrak postane bolj svež, se vedno obrnem na svoj ljubki vrč z jabolčnim moštom.
Pred kratkim pa sem se spraševal, kako lahko pridem naprej svoj iz nič , in, seveda, sem popravil svoje recepte. Pripravite to na zahvalni dan ali v svoji študentski sobi za Friendsgiving.
Začinjeno
- Čas priprave:15 minut
- Čas kuhanja:4 ure
- Skupni čas:4 ure 15 minut
- Obroki:6-8
- Enostavno
- 8. jabolka
- 1. oranžna
- 4. cimetove palčke
- 2 čajni žlički muškatni orešček
- 2 čajni žlički cele nageljnove žbice
- 1/2 čajne žličke cel piment (neobvezno)
- 12-16 skodelice vode
- 1 / 3-2 / 3 skodelice rjavi sladkor
Sestavine
-
Korak 1
Jabolka in pomaranče operemo in jabolka narežemo na osmine. Postavite v skledo počasnega štedilnika.
Foto Susanna Mostaghim
-
2. korak
Nageljnove žbice zataknite v pomarančo in jo dodajte v skledo.
-
3. korak
Dodajte cimetove palčke, muškatni orešček in piment.
-
4. korak
Pokrijte z vodo in počasi kuhajte počasi, da se skoraj napolni. Kuhajte na močnem ognju 3-4 ure ali na nizkem ognju 6-8 ur.
-
5. korak
Približno uro pred kuhanjem jabolčnika z rezalnikom krompirja pretlačite rezine jabolk, ko so mehke. Kuhanje zaključite še eno uro.
-
6. korak
Jabolčni sok precedite v čisti vrč ali lonec. Mešajte želeno količino sladila, dokler se ne raztopi. Postrezite vroče.