Pred tremi leti sem bil mlad in naiven študent, ki nisem vedel veliko o koktajlih ali pripravi pijač. Neke noči je moj kul prijatelj predlagal, da naredimo moskovske mulce (to je bilo pred Moskovska mula trend hit) in nisem vedel, kaj so. Tisto noč sem se odpravila k prijatelju, oborožena z ingverjevim alem, limetami in nekaj vodke. Pogled na njen obraz, ko je videla sestavine, ki sem jih kupila, ni bil nič kaj zgrožen. Jasno je, da nisem vedel razlike med ingverjevim pivom in ingverjevim pivom.
Ne bodite kot novinka Emma, čim prej se naučite razlike med temi super podobnimi pijačami.
Kaj je ingverjevo pivo?
Sarah Wu
Ingverjevo pivo je pijača OG z okusom ingverja, saj je obstajalo že veliko pred ingverjevim alem. Izvira iz 19. stoletja kot gazirana, fermentirana pijača iz ingverja, sladkorja, vode, limoninega soka in bakterije, imenovane 'rastlina ingverjevega piva'. Postopek fermentacije je originalnemu ingverjevemu pivu dal majhno vsebnost alkohola.
Vendar danes se večina ingverjevih piv prodaja kot brezalkoholne pijače , zaradi česar je ime 'pivo' precej zavajajoče.
V čem se Ginger Ale razlikuje?
Odprskaj na odpljuskanju
Ginger Ale naj bi izumili na Irskem konec 19. stoletja, toda pijačo, ki jo danes poznamo in jo imamo radi, so izumili v Kanadi v 1910-ih. Od tod izvira ime Canada Dry.
V bistvu je ingverjev ale veliko manj intenzivna različica ingverjevega piva. Ni fermentiran in je bolj podoben soda vodi z okusom ingverja kot karkoli drugega. Ginger ale nikoli ni bil alkoholen, za razliko od bolj intenzivnega.
Tudi ljudje ponavadi pijejo ingverjev ale, če imajo razdražen želodec, čeprav ni nobenega prepričljivega dokaza, da to pomaga.
Ginger Beer vs Ginger Ale, katero naj uporabite?
Odprskaj na odpljuskanju
Razen če ste snob za koktajle (* kašljaj, kašljaj, prijatelj moj *), lahko ti dve ingverjevi pijači uporabljata precej zamenljivo. Ljudje ponavadi uporabljajo ingverjevo pivo v koktajlih, ker je močnejši okus boljši za uravnoteženje drugih okusov, kot so citrusi ali alkohol.
Predlagam, da preizkusite svoje najljubše pijače (alkoholne ali druge) z obema možnostma in se odločite, katera vam je bolj všeč. Ingverjev ale lahko poskrbi za lahkoten in sladek zaključek, ingverjevo pivo pa začinjeno. Tu je nekaj mojih najljubših receptov, s katerimi si lahko sami uredite razpravo o ingverjevem pivu in ingverjevem pivu.
Jabolčni plovec
iz česa je narejen hamburger boca
Susanna Mostaghim
Polovica ingverjevega piva ali piva, polovica jabolčnega jabolčnika in ena velika kepica sladoleda naredijo to jesensko rifo na koreninskem pivskem plovcu doma.
Moskovske mulce s Summer Produce
Odprskaj na odpljuskanju
Te poletne različice moskovskih mul bodo zagotovo pozdravile vašo željo po ingverju. Morda boste ravno našli svojo novo najljubšo pijačo.
Klasična Sangria
Rebecca Buchanan
Če želite mehko sangrijo, uporabite ingverjev ale. Če želite stvari popestriti, ingverjev ale v tem receptu nadomestite z ingverjevim pivom.
Na splošno ni pravega odgovora na vprašanje ingverjevega piva in ingverjevega ale. Popolnoma je odvisno od vaših osebnih želja. Takrat, ko je bilo ingverjevo pivo bolj alkoholno, je bila to druga zgodba, zdaj pa so pijače precej presneto podobne.
