Enostavne ovsene palačinke

Ker sovražim kosmiče (vem, vem, noro), so te ovsene palačinke moj najljubši zdrav zajtrk. Sestavine so zelo podobne navadni skledi ovsenih kosmičev — vendar so palačinke, kar je veliko bolj zabavno! Niso preveč sladki, zato lahko dodate zabavne stvari, kot so borovnice ali koščki čokolade, in prelijete s sirupom ali mandljevim maslom. Dobro segrejejo tudi v mikrovalovni pečici, tako da zdržijo dva do tri zajtrke.

Z vidika dobro uravnoteženega zajtrka imajo te palačinke beljakovine iz mleka in ovsa, vlaknine iz ovsa in ne vsebujejo veliko sladkorja ali maščobe. Kot že omenjeno, je recept zelo prilagodljiv, zato lahko vanjo stresete nekaj chia semen, postrežete z narezanim sadjem ali dodate nekaj cimeta. Užival sem v namakanju teh palačink v medu, pa tudi v glazuri iz limoninega soka in sladkorja v prahu, zato bodite ustvarjalni!

Želite še bolj popestriti svojo igro zajtrka? Dodaj a smoothie k vašemu obroku.

Ta recept je primeren tudi za domsko kuhinjo in zahteva samo eno skledo, ponev, lopatico, eno 1/2 skodelico za merjenje in čajno žličko. Za merjenje 3/4 skodelice uporabite 1/2 skodelice in jo nato ponovno napolnite do polovice. Če želite dobiti 1/2 čajne žličke, napolnite čajno žličko samo do polovice (ni nujno, da je popolnoma natančna). Če želite dobiti mero jedilne žlice, dodajte vrednost treh čajnih žličk (dejstvo, da so v žlici tri čajne žličke, je življenjski trik, ki vam bo vedno prišel prav).

Enostavne ovsene palačinke

• Čas priprave: 5 minut
• Čas kuhanja: 15 minut
• Skupni čas: 20 minut
• Porcije: dva
• enostavno

Sestavine

• 1/2 skodelice moke
• 1/2 skodelice ovsenih kosmičev – jaz uporabljam hitre ovsene kosmiče
• 1 žlica sladkorja - belega ali rjavega
• 1 čajna žlička pecilnega praška
• 1/2 čajne žličke sode bikarbone
• 1/2 čajne žličke soli
• 3/4 skodelice mleka - uporabljam posneto, vendar je primeren vsak odstotek maščobe
• 1 žlica rastlinskega olja
• 1 jajce
• Malo vanilije - če se počutite bougie

• Korak 1

  Vse suhe sestavine dodajte v skledo in temeljito premešajte.

  
  
  

• 2. korak

  V skledo dodajte mokre sestavine in mešajte, dokler se ne združijo. Na tej točki dodajte poljubne mešanice, kot so koščki čokolade ali borovnice.

• 3. korak

  Testo pustimo počivati ​​minuto, da ovseni kosmiči vpijejo tekočino. Videli boste, da bo testo postalo gostejše in bolj homogeno.

• 4. korak

  Rešetko ali ponev namastimo in segrevamo na srednje močnem ognju.

  
  
  

• 5. korak

  Ko se ponev segreje, na ponev zajemamo maso za palačinke. Običajno prvo palačinko spečem kar sama, saj vedno pride malo ven. Po prvi palačinki bom spekel tri ali štiri naenkrat.

• 6. korak

  Ko se na palačinki pojavijo mehurčki, jo obrnite in pecite še eno minuto (oziroma dokler obe strani ne zlato porjavita).

• korak 7

  Postrezite z javorjevim sirupom, mandljevim/arašidovim maslom, stepeno smetano ali čim drugim, kar vas razveseli.

Po tem receptu pripravite približno 12 majhnih/srednjih palačink in jih je mogoče enostavno povečati.

Ko boste naslednjič iskali spremembo od klasičnih kosmičev in mleka ali jajc, ne pozabite, da zajtrk ni nujno dolgočasen. Pripravite serijo teh palačink v samo dvajsetih minutah, da jih delite s prijatelji ali uživate v palačinkah povsem sami. Verjemite mi, te palačinke vam bodo malce olajšale 9. uro zjutraj.