Če želite jesti tako kot Francozi, morate najprej določiti čas obrokov in drugič, veliko časa nameravati preživeti za jedilno mizo. Po študiju v tujini v Franciji sem ugotovil, da čeprav so življenja Francozov tako zasedena kot naša, si vzamejo čas, da se usedejo in uživajo v hrani. Prav tako sem spoznal, da so govorice resnične, Francozi res jedo veliko kruha in sira. Trije dnevni obroki - zajtrk, kosilo in večerja - pogosto vključujejo kruh in sir. Mogoče zato Francozi redko prigriznejo. Resnici na ljubo pa, ko poskusite francosko kuhinjo, jim ne boste očitali - vrečke čipsa je vredno preskočiti, da vsak dan prihranite prostor za sladko krepčo. Spodaj vam bom dal več podrobnosti o vsakem obroku in lahko začnete jesti kot Francozi.
Zajtrk
Francoski zajtrk je po navadi sladek in zajeten, ponavadi pa ga sestavljajo kruh in sladki namazi, kot sta žele ali Nutella, včasih pa lahko na kruhu najdete tudi lahke sire. Tako kot Američani imajo Francozi radi vročo skodelico kave ali svežo skodelico pomarančnega soka, toda za razliko od Američanov imajo tudi Francozi ob zajtrku vročo čokolado.
je v redu jesti kožo lososa
Tipični kruh za zajtrk vključuje: bageto, rogljiček, čokoladno kremo (čokolado, napolnjeno s kruhom) ali viennoiserie (različne vrste listnatega testa)
Kosilo / kosilo
Suzanna Gibbs
Danes kosilo postaja za Francoze hitrejši obrok kot v preteklosti. V preteklosti so ljudje pogosto uživali v dvournih odmorih za kosilo z več kot eno hrano in kozarcem vina. Toda tako kot po vsem svetu so tudi odmori za kosilo krajši in vse več ljudi verjetno zgrabi sendvič iz pekarna (pekarna) in ne sedeti v kavarni. Čeprav so odmori za kosilo krajši, so kavarne v opoldanski uri še vedno polne poslovnih strokovnjakov.
Zgoraj je prikazana slika kiš . Čeprav ameriški quiche v glavnem jedo med zajtrkom, je quiche tipičen element na jedilnih mestih v kavarnah. Quiches običajno vključujejo jajca, sire, različne vrste zelenjave in občasno krompir, vse pa običajno postrežemo z majhno solato in kruhom.
Druga tipična jed za kosilo je a croque madame , ki je predstavljen zgoraj. Ta jed vključuje kos kruha z jajčkom, sirom in šunko. Croque monsieur je isto kot Croque madame, minus jajce.
Večerja / večerja
Suzanna Gibbs
Večerja je najdaljši obrok za Francoze. Ko sem študiral v tujini in živel pri gostiteljski družini, so bili časi, ko smo bili za mizo tri ure. To je bilo delno tudi zato, ker bi jedli 5 do 7 obrokov. Poleg tega Francozi ne jedo do 7:00 ali 8:00 - tako da bi večerja zlahka trajala do 11:00 ponoči.
Tečaji francoske večerje lahko vključujejo: aperitiv (alkoholna pijača pred obrokom), predjedi (običajno juha, zelenjava ali jajca), glavni krožnik (meso, testenine ali krep), solata (ki se običajno postreže ločeno od glavne plošče), sir (ki ga postrežemo tudi ločeno), sladica in kava.
Zgoraj je predstavljena slana krep, ki je vključevala jajca, piščanca in sir, vendar so lahko krepke tudi sladke in služijo kot sladica.
kako narediti karamelno omako s karamelnimi sladkarijami
Moj Fratto
Poleg tega kruh postrežemo ves čas obroka. Francozi bodo s solzo bagete vpili preostale sokove, ki so ostali na krožniku. Mislim, da je to običaj, ki ga moramo prenesti v ZDA!
Sladica
Suzanna Gibbs
Francozi obožujejo svoje sladkarije, pa naj gre za sladko krepko, prikazano zgoraj, ali škatlo makaronov iz njihove lokalne poslastice. Pâtisserie je trgovina, kjer prodajajo francosko pecivo in pecivo.
koliko vodke gumijastih medvedov je enako strelu
Suzanna Gibbs
Zgoraj je škatla makaronov iz moje najljubše slaščičarne, Trajanje . Macarons so kot majhni piškoti s smetano v notranjosti in so lahko različnih vrst arom, od arome vrtnice, kave do maline.
Kot vidite, jedo kot Francozi vredno vsakega grižljaja. Osebno, ko potujem v Francijo, sem vedno najbolj navdušen nad kulinariko. Ko se vrnem domov, pogrešam neskončne kruhke in sire bolj kot kar koli drugega. Nato začnem šteti dneve, dokler se ne vrnem in spet lahko zares jem kot Francozi.
