Se vam zdi »sveže pečena prehrana« v obliki velikanskega piškota privlačna? Če ste kot večina zdrave pameti in kdaj pa kdaj uživate v sladkem priboljšku, v beljakovinah Popoln piškotek od Lennyja in Larryja zveni kot uresničitev sanj.
Fotografija avtor Yasi Emamian
Odpravila sem se in preizkusila vse okuse, ki sem jih našla v trgovinah blizu mene. V roke sem lahko dobil rojstnodnevno torto, dvojni čokoladni orešček, arašidovo maslo, čokoladni orešček, ovseno kašo rozine in bučne začimbe. Naj vam povem, okus in tekstura zagotovo ne razočarata. Piškoti so vlažni, gosti, OGROMNI in svežega okusa iz pekarne.
Spraševal sem se, ali so zdravstvene trditve podjetja resnične? Kako se zdravstvena statistika primerja s statistiko običajnega piškotka približno enake velikosti?
Fotografija avtorja GeorgiAnna Carbone-Wynne
Za primerjavo uporabljam klasični piškotek s čokoladnimi žetoni. Primerjam popoln piškotek z enim od Starbucks - na videz neškodljiv priboljšek, ki ga vzamete skupaj s popoldansko kavo.
Za začetek je velikost celotnega piškotka polovica piškotka ali 57 gramov. Če sem resničen, kdo poje le polovico piškotka? Gremo vse in uporabimo statistiko celotnega piškotka (114 gramov). Referenčni piškotek podjetja Starbucks je nekoliko manjši in tehta 85 gramov.
Kalorično se ti piškotki ne razlikujejo veliko. Klasični piškotek podjetja Starbucks ima 370 kalorij, njegov bolj zdrav papik pa 380 za poln piškotek - pri tem pa upoštevajte, da je celoten piškotek večji. Več piškotkov za enako količino kalorij? Sem že notri.
Glavna trditev Lennyja in Larryja je, da proizvajata beljakovinske piškote, tako da primerjamo vsebnost beljakovin v obeh piškotkih. Običajni piškot vsebuje 4 grame beljakovin, celotni piškotek pa vsebuje ogromnih 16 gramov! To je dovolj, da ga lahko označimo za 'dober vir beljakovine . '
Fotografija iz ljubezni @fitnesswithrachel na Instagramu
Vlakno pametno je, da ima Complete Cookie 6 gramov, Starbucks pa 2 grama. Complete Cookie ima 12 gramov maščobe, Starbucks piškotek pa 19. Od 19 gramov maščobe v piškotku Starbucks je 12 gramov nasičena , (ne zdrave vrste), medtem ko so le 3 od 12 gramov maščobe v popolnem piškotu nasičeni.
Poleg teh dejavnikov je celoten piškotek nad piškotkom Starbucks na lestvici hranilne vrednosti. To je zato, ker je celoten piškotek tudi vegan, GSO in košer. Poleg tega ne vsebuje koruznega sirupa z visoko vsebnostjo fruktoze, holesterola, umetnih sladil in sladkornih alkoholov. Vseh teh stvari ni mogoče trditi za piškot Starbucks - ali za večino živil na splošno, če sem iskren.
Zaradi zgoraj omenjenih razlik je celoten piškotek precej zaželen. Vendar se piškotka v nekaj pogledih precej enakomerno ujemata. Za enega imata oba približno 30 gramov sladkorja. To pomeni, da je treba obe priboljški obravnavati kot ravno to - POSLOBITEV. Samo zato, ker ima popoln piškotek nekaj dodatnih prednosti, ne nasprotuje dejstvu, da vsebuje veliko sladkorja.
Fotografija iz ljubezni @spoon_wfu na Instagramu
Poleg visoke vsebnosti sladkorja oba piškota vsebujeta še približno 50 gramov ogljikovih hidratov, popolni piškotek pa je z dodatnimi 4 grami dejansko presegel tistega iz Starbucksa. Ogljikovi hidrati so bistvenega pomena za vse vrste funkcij. Vendar lahko presežek povzroči povečanje telesne mase in druge povezane zdravstvene nevarnosti.
Eden od dejavnikov prehrane, da je piškotek Starbucks dejansko boljši od popolnega piškotka, je vsebnost natrija. Celoten piškotek vsebuje približno dvakrat več natrija kot piškotek Starbucks.
Fotografija iz ljubezni @sugarandicing na Instagramu
Ni mogoče zanikati, da so piškoti okusni. Občasno pripravijo odlično sladico ali prigrizek, ko hrepenite po nečem, kar ima okus po otroštvu, in se počutite toplo in nejasno od znotraj navzven.
Na podlagi te analize je celo popoln piškotek ali 'zdrav piškotek' nekaj, kar je treba jesti zmerno. V primerjavi z običajnimi piškotki sicer prinaša nekaj prednosti in ustreza občinstvu z omejenimi prehranskimi omejitvami, ni pa nujno zdravo jesti vsak dan.
Trženje naj vas ne zavede in piškotke hranite kot priboljške in ne kot vsakdanjo malico!
