Poleg tega, da je Venezuela znana po čudovitem podeželju, je znana tudi po bogati kulinariki z vplivi španske, zahodnoafriške in indijanske kulture. Večina jedi je sestavljena iz preprostih sestavin, kot so koruza, trpotec, črni fižol in meso, ki dajejo venezuelskim živilom svoj edinstven in okusen okus.
Čeprav politika in trenutni položaj države zadnje čase prevladujejo nad novicami, nekaj se bo vedno praznovalo, to je kuhinja. Verjemite mi, ko vam rečem, da se bo vaše življenje, ko poskusite te jedi, spremenilo na bolje.
kakšne restavracije s hitro hrano strežejo zajtrk cel dan
Tukaj je seznam najbolj znanih in okusnih jedi v Venezueli brez zaporedja. Po mojem so vsi okusni.
1. Arepas
Mariana Hulian
Znani rek 'ni nič bolj venezuelskega kot arepa' popolnoma drži. Ta 'kruh' na osnovi koruze je vrhunska venezuelska hrana, ki jo lahko jemo kot glavno jed ali kot prilogo.
Arepa je ravna, okrogla, nekvašena pita iz koruzne moke. Lahko je ocvrta, na žaru ali pečena. Arepe so napolnjene z različnimi sestavinami, odvisno od regije in sloga kuharja. Je zelo vsestranski, ker lahko testu dodate svoj osebni pečat. Nekateri radi dodajo več okusa z dodajanjem razrezanega korenja ali pese. Lahko jih naredimo tudi bolj zdrave z dodajanjem chia semen, ovsa ali lanenih semen.
Priljubljeni nadevi vključujejo umešana jajca, črni fižol s sirom, začinjeno mleto govedino ali celo avokado. Imenuje se ena najbolj znanih arep Kraljica Pepiada ki vsebuje nadev na osnovi avokada in majona. Popolnoma je okusna.
2. Kreolski paviljon
To je Venezuelska nacionalna jed . Pabellón criollo je sestavljen iz sočne vlečene govedine, črnega fižola, belega riža in ocvrtega trpotca. Običajno ga postrežemo z razrezanim slanim belim sirom, naribanim po črnem fižolu, in rezino avokada ob strani.
Je popolna kombinacija okusov. Slani okus govedine in fižola se popolnoma ujema s sladkim okusom trpotca in belim rižem, zaradi česar je zabava za vaše brbončice.
Obstaja veliko različic te plošče, vendar nekateri trdijo, da je skrivnost katerega koli velikega pabellona v govejem sofritu. Kombinacija čebule, sladke paprike, paprike in začimbe adobo, v kateri je govedina kuhana, je skrivnost njenega čudovitega okusa.
Pabellón criollo se običajno imenuje jed, ki predstavlja tri velike venezuelske kulture: evropsko (riž), avtohtono (meso) in afriško (črni fižol). Vendar je ta izjava povsem poetična in temelji na barvi izdelkov.
3. Tequeños
Mariana Hulian
Ne, niso palčke mocarele, še boljše so. To so sirove palčke, narejene s pecivom, ovito okoli slanega belega sira, ki jih lahko ocvremo ali pečemo. Običajno jih postrežejo z različnimi omakami za potapljanje, eno najbolj znanih guasacaca , ki je venezuelska omaka na osnovi avokada.
Tequeños so zelo priljubljen prigrizek, ki ga postrežemo ob številnih priložnostih, kot so zabave, bari, restavracije ali celo za popoldanski prigrizek. Če greš na zabavo in tequeños ne strežejo kot predjed, potem to ni resnično venezuelska zabava.
Ime prihaja iz Los Tequesa, mesta v zvezni državi Miranda, kjer so najbogatejše družine iz Caracasa preživljale dolge počitnice in so začele pripravljati tequeños z ostanki drugega venezuelskega peciva pastelitos.
možnosti, da bi zbolel zaradi surovega testa za piškote
4. Hallaca
Hallacas sestoji iz koruznega testa, ovitega v trpotec, napolnjenega z nadevom, imenovanim „guiso“, narejenega iz govedine, oljk, svinjine, kaper in veliko zelenjave ter nato kuhanega v vreli vodi. To je popoln primer kulturne mešanice, ki je nastala v Venezueli kot posledica kolonizacije. Trpotec prihaja iz Afrike, koruzno testo prihaja iz avtohtonih prebivalcev te regije, guiso pa iz Španije.
Hallake običajno jedo med božično večerjo. Običajno ga postrežemo z nekaj masla na vrhu in nekaj šunkov kruh . Ker je priprava halake dodelan postopek, je tradicija, da se družine združijo in preživijo dan, da jih izdelajo veliko, da zdržijo do konca decembra.
Vsaka družina ima svojo skrivno sestavino za halake ali tradicije, ki se prenašajo iz roda v rod, tehnike pa se iz generacije v generacijo tudi izboljšujejo.
koliko jabolčne omake nadomesti olje v piškotih
5. Cachapa
Mariana Hulian
Cachapa je palačinki podobna torta iz svežega koruznega testa z nekaj koščki koruznih zrn. Pogosto se jedo s ročni sir (ročno narejen sir) kot nadev, na vrhu pa nekaj smetane ali masla. Ima sladek okus, ki se popolnoma ujema s slanimi slani uporabljenih nadevov.
Najdemo ga v obratih ob cesti ali v uradnih restavracijah, pogosto pa ga spremljajo šunka, svinjina, govedina ali radič.
Cachapas so avtohtonega porekla, iz osrednje regije Venezuele, kjer so avtohtoni prebivalci teh naselij gojili koruzo.
6. Parakeet
Mariana Hulian
To je še en najljubši zajtrk. Parazit je sestavljena iz umešanih jajc z latinskoameriškimi sazon . Je mešanica svežih jajc s čebulo, paradižnikom in rdečo papriko, ki jo pogosto jemo kot nadev za arepe. Vendar pa ga mnogi radi jedo sam, ker je okus resnično popoln sam po sebi.
Najboljše je, da je tudi hranljiva. Zagotavljajo beljakovine, maščobe, vitamine in minerale, ki jih vsako jutro potrebujete za oskrbo telesa.
#SpoonTip: Paradižnik, čebulo in rdečo papriko naribajte in mešanico nekaj časa kuhajte, preden vstavite jajca, tako boste lahko kar najbolje izkoristili njihov okus.
7. Tres Leches
To sladka sladica je sestavljen iz biskvita, namočenega v treh vrstah mleka (kondenzirano mleko, izhlapelo mleko in navadno mleko) s prelivom iz beze. Ker se maslo ne uporablja, je testo svetlo in pri peki nastanejo zračni mehurčki. To je razlog, da torta, ko je namočena v mlečni mešanici, nima mokre konsistence.
Nekateri radi dodajo svoj pridih z uporabo dulce de leche in nekaj cimeta na vrhu torte, kar daje tej sladici več sladkosti in je popolnoma neverjetno.
#SpoonTip: Včasih lahko to okusno sladico najdete v jedilnici MSU v galeriji v Snyder Phillipsu.
8. Empanade
Ena beseda: SLAVA. To so polnjene pljeskavice iz iste koruzne moke kot arepe, lahko jih ocvrte ali pečene. Empanade imajo lahko veliko različnih nadevov, najpogostejši pa je beli sir. Je popolna kombinacija, slanost sira s sladkim pridihom testa.
Polnjenje se razlikuje glede na regijo, nekateri ljudje uporabljajo enaka polnila kot arepa. Med priljubljene nadeve spada mleto goveje meso. razrezano govedino ali piščanca, cazón (majhen morski pes), črni fižol in celo trpotec. Verjemite mi, da vam bodo všeč, ne glede na to, kaj je v njih.
ali pitje mleka poveča vaše prsi
Empanadas lahko postrežemo kot predjed ali kot glavno jed. So tipičen zajtrk, ki ga imajo otroci v jedilnici venezuelske šole.
Košček Venezuele v Michiganu
Kralj Las Arepasa je edinstvena venezuelska restavracija, ki se nahaja na jugozahodu Detroita. To je majhen košček Venezuele v Michiganu. Rey, lastnik, je začel z malo posla in s trdim delom (in odlično hrano) odprl svojo restavracijo. Tu lahko najdete vse jedi, ki sem jih pravkar razložil, in še veliko več. In ja, on je navijač Špartancev! #GoGreen
Bodite pustolovski in poskusite nekaj teh živil. Verjemite mi, ne bo vam žal. Poleg tega, da so okusne, jih je zelo enostavno pripraviti, nekateri pa so lahko popolna možnost, ko ste na poti.
