8 popolnoma različnih načinov uživanja v Li Hing Mui

Li hing mui je eno izmed tistih živil, ki je bodisi z veseljem bodisi z gnusom vmes ni. Bil sem priča, da se obrazi ljudi ob grozi implodirajo, ko prvič poskusijo, in videl sem, kako se obrazi ljubiteljev li hing zasvetijo ob pogledu na njihov dolgoletni najljubši prigrizek. Kaj je torej ta delitvena rdeča hrana?



Li hing mui, ki ga na kratko pogosto imenujejo tudi li hing, ljudje na Havajih imenujejo soljena suha sliva. Znan je po svojem značilnem sladko-slano-kislem okusu, ki ga ljudje, ki ga še niso odrasli, jedo neprijetno.



Liing lahko najdete na dva glavna načina: v celoti ali v prahu. Večina ljudi poje cele lihinge, kot bi trde sladkarije, in izpljune jamo, ko konča z njo. Celotna oblika je v številnih sortah: posušena ali namočena v liing omako s koščico ali brez nje. Prašek pa se običajno ne jedo sam, ampak se uporablja kot začimba za aromatiziranje drugih stvari, kot so sadje, pijače in raznoliki prigrizki.



Li hing lahko jeste, kakor koli želite, vendar je to nekaj najbolj priljubljenih načinov uživanja:

Celo seme

sladko, čokolado

Erin Kushimaejo



Vidim, kako se liing lahko zdi zastrašujoč tistim, ki ga še nikoli niso videli, saj to ni najbolj privlačna hrana. Ne obsojajte ga po videzu, vendar je kot nalašč za takrat, ko hrepenite po nečem sladkem in slanem. Samo vtaknite ga v usta in uživajte!

Na sadju

sladkarije, sladko, smetana, morski sadeži, mlečni izdelki

Erin Kushimaejo

7-dnevni načrt prehrane za hujšanje

Li hing v prahu običajno potresemo po jabolkih, ananasu in drugem tropsko sadje . Našli ga boste v arzenalu prigrizkov vsake nogometne mame.



V ledeniku

Fotografijo objavil Jered Branco (@thefledglingtraveler) 28. decembra 2015 ob 16.40 po PST

Za tiste, ki se odpravljate na UHM: na Wai'alaeju je prodajalna 'crack seed' ali trgovina, specializirana za li hing in druge prigrizke, ki prodaja bombe li hing Icees. Po vaši izbiri Icee iz jagod, melon, kokakole ali vanilije, pomešan z li hing sokom, za samo 1,95 USD. Neverjetno.

Na sladkarije

sladkarije, sladko, sladko meso, želatina, dobrota, mochi

Erin Kushimaejo

V bistvu v katerem koli supermarketu na Havajih boste našli liing gumijaste medvedke, kisle zaplate za otroke, obročke breskev in jagodne pasove. Pogosto so vnaprej pakirani s prahom liing, vendar lahko vedno dodate več po svojem okusu.

Na ledu za britje

Fotografijo objavil Country Shave Ice (@countryshaveice) 3. septembra 2015 ob 15.19 PDT

Li hing doda osvežujoč, kiselkast udarec za britje ledu. Še posebej se dobro poda k sadnim okusom, kot je ta vloženi led za britje z okusom manga Country Shave Ice .

V limonadi

Fotografija objavila Coffee Bean Hawaii (@coffeebeanhi) 12. julija 2016 ob 17:17 PDT

Li hing limonadi doda potreben slani udarec. Limonado li hing lahko najdete na kmečkih tržnicah in podobnih prireditvah. Trgovine Coffee Bean in Tea Leaf na Havajih redno prodajajo tudi limona li hing kot izdelek.

Na kakimochi ali arare

sladko

Erin Kushimaejo

Kakimochi, imenovan tudi arare, je slani popečeni prigrizek riževega krekerja, ki izvira iz Japonske in je že dolgo sprejet kot lokalni. Li hing doda sladkost umami okus kakimochi.

kako segreti mac in sir, ne da bi se izsušili

Navaden prah

mlečni izdelek

Erin Kushimaejo

Se spomnite sladkarij Fun Dip? Tukaj je ista ideja, le da ni predpakirane sladkarije. Prepustite se nostalgiji po uživanju naravnost dobrote iz vrečke.

Li hing ni močan samo po okusu, temveč tudi kot simbol lokalne kulture na Havajih, ne glede na generacijo. Starejši imajo verjetno nostalgične otroške spomine na nakup svoje najljubše različice li-hinga za nekaj centov v trgovini s semeni crack-semen in prepričan sem, da so vsi v naši generaciji na neki točki pri svojih starših prosili za prigrizek iz Longsa njihovo življenje. Ne glede na to, ali ste li hing veteran ali novinec, sem prepričan, da boste našli svoj način uživanja v tej priljubljeni otoki.

Priljubljene Objave