Piščanec. To je odlična možnost vitkih beljakovin - neverjetno pa je, kako enostavno je te preproste beljakovine mogoče uničiti. Prezgodaj ga vzemite ven in dobili boste zastrupitev s hrano, vendar ga pustite delovati nekaj minut predolgo in morda boste raje grizli nekaj sekancev. Podkuhan piščanec je enostavno popraviti, (le dajte ga nazaj v prekleto pečico!) Suho piščančje meso pa je nekoliko bolj zapleteno.
Kljub izzivom ustvarjanja popolnoma vlažnih prsi, jedilnice še naprej množično proizvajajo ta popolnoma stroškovno učinkovit vir beljakovin - in pogosto zmotijo, ker ni zastrupitve s hrano (aka piščančja žagovina). Kljub temu lahko mac ‘n’ sir dobite samo za toliko obrokov do pomanjkanje beljakovin nastopi, zato ga študent še naprej jemo. Tudi če še nikoli niste doživeli klasičnega suhega piščanca v jedilnici, si ga morda napolnite na letnem srečanju družine, ker teta Betty še naprej vztraja, da vsako leto prinese glavno jed (uganite kaj? Spet piščanec na žaru). Kakor koli že, suhi piščanec ni nujno razlog za obup! Teh sedem kramov lahko reši vašo ptico tudi po poškodbi.
1. Navlažite s preprosto omako
Slika iz WikiCommons
Omaka za žar, pesto in sojina omaka se dobro ujemata s piščancem, tako kot številne druge omake in začimbe za testenine. Če se vam zdi domišljija, si lahko ustvarite tudi svojo: poskusite zmešati nekaj pekoče omake in limoninega soka, da bo piščanec prijeten. To se najbolje obnese, če piščanca natrgate in nato dodate omako, lahko pa omako postavite na stran in jo tudi potopite.
2. Dodajte ga juhi
stu_spivack na Flickr
Ta se lahko uporablja za kremne ali bistre juhe - piščančji pari se dobro prilegajo karkoli, od mineštre do brokoli čedarja. Preprosto ga razrežite in primešajte juhi ali vzemite vsak kos in ga namočite.
3. Seznanite ga s testeninami
Katrin Gilger na Flickr
Pasta bar v vaši jedilnici? Ali pa je morda v hladilniku nekaj ostankov solate iz testenin? Vmešajte piščanca, da dobite malo dodatnih beljakovin - omaka iz testenin bo prikrila suhost piščanca.
4. Quesadilla to sranje
obroki na Flickr
Piščanca razrežite ali razrežite, kakor koli želite (ali lahko), ga razporedite po tortilji, nato pa ga s sendvič postajo pokrijete s svojim sirom in ga postavite na stiskalnico za panini, mikrovalovno pečico ali celo v vafelj topimo sir (ker topljeni sir vse popravi).
5. Prelivi solate za dneve
alanagkelly na Flickr
Če iščete lažjo možnost, lahko piščanca uporabite kot preliv za solato (kot je ta solata iz čičerike in kvinoje). Tako vlaga v zeleni solati (še posebej, če uporabljate kaj takega, kot je romaine ali ledena gora) kot preliv bo nadomestila pomanjkanje le-te v piščancu.
6. Potopite ga
mrsdkrebs na Flickr
Skoraj vse vrste potapljanja, ki jih običajno gredo na čips, so odlične tudi pri piščancih: humus, salsa, fižol, kar hočete . Če ste takšni kot jaz in obožujete arašidovo maslo, je to, da ga namažete na piščanca, še ena odlična kombinacija. (Če pa resnično želite živeti na robu, lahko poskusite dva v enem s tem humusom iz arašidovega masla.)
7. Sendvič
Lara604 na Flickr
Tri besede: sendvič s piščančjo solato. Majoneza (ali avokado v tem receptu) dodaja dodatno vlago, zelena (če jo imate) pa lepo krči. Lahko pa celo polne piščančje prsi daste v kruh in jih prelijete s svojimi najljubšimi prelivi - sirom, paradižnikom, zeleno solato, majonezo - kar vam srce (ali želodec) želi.
# Nasvet žlice: Če se počutite pustolovsko, piščančji solati dodajte grozdje.
Če ste pogrešali piščanca, vendar premalo, da bi se pogumno razžalili na žalostne piščančje prsi, ki sedijo v jedilnici (morda še od včeraj?), Se vam tega ni treba več izogibati - ti nasveti lahko iz tega piščanca brez okusa spremenijo v čudovito obrok.
