7 vietnamskih testenin, ki so boljše od fo

Fở fad se stara, in če ne veste, kaj je phở, morate upoštevati čas in preberite o tem . Vietnamska kuhinja je zelo raznolika, z vplivi iz Evrope in držav po vzhodni Aziji, pa tudi edinstvene jedi iz severnega, osrednjega in južnega dela Vietnama.

Očitno phở ni edina vietnamska jed tam zunaj. V vietnamski kuhinji je še več odličnih jedi z rezanci in verjetno se počutijo nekoliko podcenjene zaradi nore obsedenosti tisočletnih Amerik s phở. Pokažite nekaj ljubezni do teh priljubljenih vietnamskih rezancev.



kako je hrenovka dobila ime

Zvitki

vietnamski rezanci

Fotografija dovoljena s strani flickr.com



Najljubši s severa, bánh cuốn, je tanek list parenih riževih rezancev, zvit in napolnjen z gobami in zmletim mesom. Potresemo na malo ocvrte čebule, narežemo nekaj vietnamske šunke in tega slabega otroka zmešamo z nekaj sladke ribje omake.

Običajno različico bánh cuốn si oglejte ta recept iz Ravenous Couple .



Kruhova juha

vietnamski rezanci

Fotografija dovoljena s strani flickr.com

To je kot vietnamski udon. Rezanci so narejeni iz gostega testa moke tapioke in jih jedo v različnih juhah. Nekaj ​​pogostih je rakova torta juha - bogata in gosta juha na osnovi rakov, ki jo običajno postrežemo s prepeličjimi jajci, in juha z ribjo kroglico - juha iz ribje pogače.

Naučite se, kako narediti rezance sami in z njimi juho iz ribje pogače ta odličen recept iz Run Away Rice .



Je vprašal Cake

vietnamski rezanci

Fotografija dovoljena s strani flickr.com

Vietnam je zelo vroč, zato se je lepo ohladiti s hladnimi jedmi z rezanci in ne s toplo skledo fo. Bánh hỏi je sestavljen iz snopov zelo tankega riževega vermičela in ga pogosto postrežejo z nekakšnimi beljakovinami, prelite z ocvrto čebulo, arašidi in ribje omake.

Priprava jedi z bánh hỏi je preprosta, iskanje rezancev je lahko težavno. Za pomoč pri tem, kje najti bánh hỏi in kako ga pripraviti, oglejte si te nasvete iz Viet World Kitchen.

Bun Bo Hue

vietnamski rezanci

Fotografija dovoljena s strani flickr.com

Dolgčas vam je utapljanje phở-ja v Srirachi, ker ni dovolj začinjeno ali začinjeno? Ne iščite več. Iz stare cesarske prestolnice Hue je bún bò Huế goveja juha z rezanci, kuhana z limonsko travo. Opremljen je s toliko slanega okusa in dobro količino toplote in bo potešil vsako željo po rezancih.

Za poglobljena navodila, kako narediti bún bò Huế, oglejte si ta recept Jaz sem živilski blog .

kako ugotoviti, kdaj so mango zreli

Juha z rezanci

vietnamski rezanci

Fotografija dovoljena s strani flickr.com

To ni kot katera koli druga vrsta paradižnikove juhe. To je paradižnikova juha z riževim vermicellijem, svinjino in zajetenimi vietnamskimi rakovicami. Mogoče ni videti najbolje, vendar je vseeno precej bomba.

Zanimiv? Preveri ta recept iz Gastronomy Blog če želite poskusiti narediti bún riêu.

Riževi rezanci z žarom

vietnamski rezanci

Fotografija dovoljena s strani flickr.com

kako sušiš sadje v pečici

Riževa vermicelli solata z različno zelenjavo, zelišči, okusno vietnamsko šunko in prelito s sladko ribje omako. To jed lahko najdete v večini phở restavracij in pogosto je moj najljubši vrstni red.

Kot večino solat je tudi bún thịt nướng zelo enostavno narediti. Samo skuhajte rezance, operite zelenjavo in uporabite ta recept iz Food Network za mesno in ribje omake.

Rezanci Quang

vietnamski rezanci

Fotografija dovoljena s strani flickr.com

Mì Quảng, ki izvira iz province Quảng Nam v osrednjem Vietnamu, je sestavljen iz rumenih riževih rezancev, obarvanih s kurkumo, prelito z zelenjavo, svinjino in kozicami z malo pikantne juhe na dnu. Opremljen je z okusom in ga ponavadi postrežejo s sezamovimi riževimi krekerji za prijeten krč.

Čeprav moja čudovita vietnamska babica dela najboljše mì Quảng, ta recept iz Ravenous Couple verjetno pride zelo blizu.

Phở se zdi nekako dolgočasen v primerjavi z vsemi temi jedmi iz rezancev, kajne? Nehajte biti osnovni in poskusite nekaj novega. Najbrž jih lahko najdete v istih restavracijah, kjer že itak hodite.

Priljubljene Objave