Naredil si svoje žetveno zlato kruh postane malo preveč skorjast? Ali pa ste našli česnov kruh, ki ste ga uživali ob večerji, ki je do jutra postal trd in suh? Na srečo, zastareli kruh lahko spremenite v nekaj posebnega!
Kot študentje je naš glavni cilj v življenju doseči poceni in zadovoljivo hrano. Ravno zato se trudimo po najboljših močeh porabite ostanke hladilnika, da zmanjšate količino odpadkov IN obžalovanje, ki nas preplavi, ko se zavedamo, da smo porabili le četrtino tega modnega, žepnega, polnozrnatega hlebčka, preden se je vse postalo trdo in drobljivo.
Glejte, tukaj smo, da vam ponudimo rešitev. Po tem članku ni več pogleda nazaj, ker vam obljubim, da bo teh sedem načinov uporabe zastarelega kruha zagotovo spremenilo vaše dojemanje starega kruha.
1. DIY krušne drobtine
Kartik Sharma
Ti super enostavni, super luskasti krušne drobtine lahko uporabite za skorjavo katero koli zelenjavo, meso, sir po vaši izbiri, da ustvarite ekspresno, okusno večerjo.
kako izboljšati okus vode, ne da bi dodali kaj
Preprosto vzemite ostanke kruha, raztrgajte na koščke in v mešalniku pihajte do želene teksture. Za drobljenje se najbolje obnesejo srednje velike drobtine, če pa želite ostanke testenin prekriti s to bleščečo hrustljavo dobroto in za najboljše rezultate vstaviti pečico v mehurčke, predlagam super fino drobtino. Za bolj pustolovsko in okusno dušo v mešalnik z odtrganimi koščki kruha vmešajte nekaj mletega česna, soli, čilija v prahu in sesekljanega koriandra ali paketek začimbe za pico Dominos.
S temi začinjenimi drobtinami z Netflixom obložite koščke Mozzarelle / Paneerja (poskusite to verjeti) ali piščančje prsi, da ustvarite okusno hrustljave prigrizke, ki se odlično podajo k pivu, ki ga nameravate uživati v soboto zvečer. Te drobtine lahko shranite v zamrzovalniku in obljubim, da so neskončno boljše od sorte, kupljene v trgovini.
2. Naredite morilca Panzanella
Ste si kdaj želeli dodati svoj kulinarični repertoar, ne da bi vam bilo treba zapraviti čas ali denar, potem je tu vaš odgovor. Ta italijanska krušna solata je priljubljen ravno iz tega razloga: paradižnikov sok se vpije v zastarel, opečen kruh, ki mu vlije nekaj resnega okusa.
3. Naredite kruhke
Vsi se strinjamo, da je najboljše pri uživanju juhe okusno drobne, hrustljave kocke kruha, ki eksplodirajo v ustih. Trik pri pripravi odličnih krutonov je uporaba dvodnevnega, zastarelega kruha.
Vzemite rezine trdega kruha, odrežite skorje, narežite na kocke in pokapajte z nekaj olja, soli in origana. Te pecite v vroči pečici 15 minut pri 175 ° C, da postanejo opečene in zlato rjave. Uporabljajte jih v solatah, juhah ali pa jih preprosto shranite v vrečki v zamrzovalniku, dokler naslednjič ne zajamete gripe in nekdo pošlje skledo vroče in kisle juhe z rezanci.
To lahko storite tudi na nevsiljiv način in preprosto vrete zastarele kocke kruha v vročo ponev z veliko masla in soli. Te prepražite, dokler ne postanejo toast-rjave in voila, vaši krutoni so pripravljeni na solato!
4. Kruh Poha ali nič
Izum za vse matere, preden so Maggi in rezanci hitro preplavili živilski trg, je ta zajtrkovalnica khatta-meetha kulinarično orožje vsakega študenta.
Segrejte 2 žlici olja, ko je vroče, dodajte 1 čajno žličko gorčičnih semen in kadi patto. Ko se začnejo razmetavati, dodajte 1 narezano čebulo, 1 kuhan krompir / zdaj je pravi čas, da vržete vse ostanke, kmalu pokvarjene zelenjave in zastarelega kruha, raztrganega na koščke. K temu dodajte kurkumo, sol, poper in 1-2 drobno sesekljanih zelenih čilijev. Ko se kruh spremeni v ocvrte zrnce zlata, ga zaključite z nekaj koriandra, kančkom chaat masala in iztiskom apna.
Medtem ko uživam v tej sladko-slano-kisli zvarki, se vam lahko slini ob zgornji sliki.
#SpoonTip: Dodajanje peščice praženih, slanih arašidov popelje kruh poha na povsem novo raven!
5. Preprosto, a modne plasti
To je v bistvu izgovor, da povabite prijatelje, si natočite mojito in pojeste malico. Ta krema, kruhke, siraste enolončnice za zajtrk lahko prej sestavite in po potrebi vstavite v vročo pečico.
Najboljše pri teh je, da jih lahko naredite s pomočjo sponk in vsega drugega, kar imate v hladilniku, s tem osnovnim razmerjem: 1 del mleka + 1 del jajc + 1 del sira + 1 del dodatkov (neobvezno) + 2 dela kruha .
Moji idealni sloji se začnejo z namazanim pekačem, ki mu dodate 4 skodelice kockastega kruha. V skledi zmešajte 2 skodelici mleka, 2 jajci, nekaj naribanega sira, soli, popra, koriandra in naribanega česna.
V ponvi dušite poljubno zelenjavo (rdeča čebula je nujna) in meso po vaši izbiri. Na kruh nalijemo mlečno mešanico, pustimo, da se namaka 10 minut, nato pa na vrh v eno plast dodamo zelenjavo. Pečemo pri 170 ° C 25 minut in serviramo vroče. Ta malica je nasitna, varčna in za hrbtenico uporablja zastareli kruh!
6. Naredite krušni puding
Anirudh Krišnan
Zamenjajte zelenjavo za mleko in nekaj sladkorja in dobili ste skledo sladice. Nigellin čokoladni čip krušni puding je odgovor na kakršno koli težavo - bodisi prikrite krče, ki vas prizadenejo ob treh zjutraj, ali hrano, ki jo pogosto potrebujete sredi tedna. Ta recept je izjemno enostaven in enako okusen, afera z eno posodo in posodo za peko.
Pekač namažite z maslom in vanj vrzite raztrgane koščke zastarelega kruha (približno 5-6 rezin) in po njem potresite zlomljene koščke čokolade (predlagam uporabo Cadburyjeve brusnice Bournville za izkušnjo topljive in trpke čokolade). Ostanki kruha so kot nalašč za brisanje vse te kreme in so idealna osnova za uporabo tukaj.
V skledi stepemo 2 jajca, 3-4 skodelice mleka in 6 žlic sladkorja. To mešanico kreme prelijte po kruhu, pritisnite navzdol, da pospeši absorpcijo, in na vrh potresite še zadnji sloj sladkorja za nekaj hrustljave karamelične dobrote. Pečemo pri 170 ° C 20-30 minut, dokler skorja ne postane zlato-rjava. Zgrabi žlico in kopaj!
vam lahko odvajanje pomaga pri hujšanju
7. Pripravite prigrizke za svojega spremljevalca živali
Zastareli kruh je tako vsestranski, da lahko fido prigrizke uporabite z 1/2 skodelico zastarelega kruha drobtine z 2 skodelicama polnozrnate moke, 2/3 skodelice vode in 6 žlicami olja. Razvaljamo v testo, narežemo na kolobarje in pečemo pri 175 ° C 30-40 minut.
Ta potovanja in triki pretvorijo zastareli, stari kruh v nekaj koristnega in lepega. Upamo, da boste poskusili, saj obljubim, da bo vzorec ene od teh jedi a menjava štruce izkušnje.
