Rad se učim o različnih kulturah in kako praznujejo hrano. Japonska ima nekaj odličnih tradicij, osredotočenih na hrano, ki jo je treba vedno spoštovati. V Ameriki imamo radi suši - vendar morda ne bomo vedno vedeli, kaj naročiti, kako ga jesti ali kako uporabljati palčke . Tako sem prijatelja iz Tokija vprašal za nasvet glede pravilnega bontona med jedjo suši. Lahko bi ga tudi vprašala, namesto da bi bila videti kot idiot, ki mi poskuša suši zaboditi s palčko. Tukaj je povedal.
kaj počnejo muhe, ko pristanejo na hrani
1. Ne pošiljajte znakov »Sushi«
Dylan Stilin
Če pošiljate sporočila svojim prijateljem, da zgrabijo suši - ne uporabljajte emojijev, za katere menite, da so videti kot suši zvitki. Ker v resnici ni. Da, na vrhu je surova riba, toda to je pravzaprav sashimi. Apple nima tradicionalnih suši emojijev - ampak Microsoft, Twitter in Facebook Messenger to počnejo .
2. Spoznajte razliko med suši zvitki in suši
Claire Dinhut
Na Japonskem je suši običajno hrana za en grižljaj. Suši zvitki so sestavljeni iz 6 majhnih kosov. V Ameriki je suši zvitkov 8 kosov. Nadzor porcij, Amerika.
3. Spoznajte razliko med tradicionalnimi suši zvitki in ameriškimi suši zvitki
Foto Julie Mirliss
Na Japonskem so tradicionalni suši zvitki (Maki) sestavljeni iz suši riža in rib ali zelenjave, zavitih v nori (morske alge). Američani dajo riž na zunanjo stran in ga zapakirajo z različnimi vrstami rib, zelenjavo in vsem drugim, kar se prilega v zvitek. Torej, ko naročite, pojdite na tradicionalno različico. To je bolj impresivno.
4. Ne potapljajte riža v sojino omako
Foto Marissa Sherman
Riž v sušiju je že aromatiziran in se ne sme dotikati sojine omake. Prav tako bo razbil suši. V japonski kulturi se mora sojina omaka dotikati samo rib. To je vse.
5. Jejte ga v enem ugrizu
Foto Marissa Sherman
Ne poskušajte zaužiti dva grižljaja sušija. Šteje se za nesramnega. (Ampak morda dvakrat ugriznite suši burrito . Ta stvar je ogromna.) Vzemite en grižljaj tradicionalnega Makija. Toda resno, ne poskušajte ga rezati s palčko.
6. Jejte rožnati ingver med usti suši
Foto Adam H. Weiss
Ingver naj bi očistite nebo in pomoč pri prebavi. Ne dodajajte ga kot preliv - in karkoli že naredite - ne potopite v sojino omako. Je nežen dodatek k obroku, ki vam bo pomagal uživati v okusih rib.
7. Ne mešajte Wasabija in sojine omake
Morgan Goldberg
To je sprejemljivo, vendar tehnično ni tradicionalno. Mešanje wasabija in sojine omake na Japonskem ni pravi bonton A hej, z eksperimentiranjem z okusi ni nič narobe.
