6 nepričakovanih živil, zaradi katerih je okus čokolade boljši

Ker je valentinovo pred vrati, je zdaj pravi čas za pogovor o čokoladi. Ne glede na to, ali želite z njim kuhati, peči ali jesti naravnost iz ovoja, je čokolada univerzalni način, da rečete 'ljubim te.' Vsi dobro vemo, da je dober košček čokolade sam po sebi povsem okusen, toda ali ga je mogoče narediti še boljšega, kot je že? Dal vam bom namig: DA. Tukaj je nekaj čudovitih stvari, ki jih boste lahko združili s čokolado, ko boste naslednjič naredili svoj najljubši čokoladni recept ali si preprosto zaželeli košček čokolade.



Morska sol



Fotografija vljudnost leitesculinaria.com



Znanstveno gledano, dodajanje soli pomaga razpršiti osnovne arome, zaradi katerih je čokolada bolj sladkega okusa. Uporaba morske soli namesto običajne kuhinjske soli prav tako doda povsem novo dimenzijo okusa, saj morska sol vsebuje drugačno kombinacijo mineralov, ki jih v običajni Morton Salt Girl ne najdete. Priporočam, da velikodušno potresete po čokoladnih piškotih ali tartufih iz temne čokolade.

Čili



kako se znebiti hitre presnove

Fotografija vljudnost thegloss.com

Čokolada in čili paprika sta pravzaprav klasična kombinacija v mehiški kuhinji. Čili paprika doda vaš popoln dodaten udarec temni čokoladi. Povrh vsega se je izkazalo, da deluje kot naravno sredstvo za lajšanje bolečin. Še toliko več razlogov, da jih začnemo jesti s čokolado!

Sadje



Fotografija iz ljubezni appetiteforlifeblog.files.wordpress.com

Začnite razmišljati zunaj s čokolado prekrite jagodne škatle z mešanjem in ujemanjem svojega najljubšega sadja in čokolade. Upoštevajte, da splošna sladkost ali trpkost vsakega sadja na koncu vpliva na njegovo združljivost s čokolado. Klasična grenkoba temne čokolade lahko nevtralizira zelo sladko sadje, kot so banane, mango in pasijonka, medtem ko kontrastna sladkost bele čokolade pomaga uravnotežiti trpkost brusnic, malin, pomaranč in drugega podobnega sadja.

Slane maščobe

Fotografija z dovoljenjem foodbabbles.files.wordpress.com

Morda se sliši nenavadno, če potopite kokice, slanino in krompirjev čips v čokolado, toda ko se boste zredili, se ne boste več vrnili. Samo stopite svojo najljubšo vrsto čokolade in z njo pokrijte svojo (hrustljavo) maščobo.

Vino

Fotografija iz ljubezni winebyjc.com

kakšne pijače lahko pripravite z ognjeno kroglo

Dva primeža v enem paru. Vsekakor morate eksperimentirati z nabiranjem pravega kozarca vina, ki bo spremljalo pravi košček čokolade, toda vino in čokolada sta ob pravilnem zaključku popoln zaključek romantične Valentinove večerje. Najbolje je, da sladkost vina ujemate s sladkostjo čokolade. Izberite temnejša, sadnejša rdeča vina s temnimi čokoladami in lažja, bolj sladka desertna vina z mlečnimi čokoladami. Čim bolj se izogibajte ostrim in kislim vinom, saj je čokolada že sama po sebi dovolj kisla. In česar koli naredite, nikoli ne spajajte rdečega vina z belo čokolado (verjemite mi, ne gre).

Sir

Fotografija iz dovoljenja wearenotmartha.com

Tako kot združevanje čokolade in vina, pri odločitvi, kateri sir želite združiti s katero čokolado, je treba malo vaditi. Na splošno si lahko, če delate s temnejšo, bolj grenko čokolado, privoščite, da izberete ostareli kompleksni sir. Torej, kos temne čokolade bi bil odličnega okusa z ostarelim Jackom, ostarelo Goudo ali modrim sirom, košček mlečne čokolade pa bi bil boljši s svežim mehkim sirom, kot so Brie, Ricotta ali Fromage Blanc.

Priljubljene Objave