Zdi se mi, da bolj ko se učim o prehranskem sistemu v Ameriki, bolj se počutim zmedeno in nepovezano s tem, kar sploh jem. Danes je v naših živilih toliko aditivov in kemikalij, zato je nemogoče najti preprost, naravno gojen izdelek.
Uprava za prehrano in zdravila (FDA) odobrava vsa živila, ki se prodajajo v naših trgovinah z živili v ZDA. Prepričani naj bi bili, da je hrana za nas varna, toda iskreno, odobrili so nekaj skic, ki so dejansko prepovedano v drugih državah . Tu je nekaj naravnost groznih živil, ki jih FDA ne bi smela odobriti.
1. Delno hidrogenirano olje
Missy Miller
Delno hidrogenirana olja so narejeni iz tekočih olj in kemikalij, ki so dodani, da postanejo trdni pri sobni temperaturi. Ta olja so v tonah pakiranih pekovskih izdelkov v trgovinah in se pogosto uporabljajo v ocvrti hrani v restavracijah. Ta olja ustvarjajo strašne transmaščobe, ki so za naše telo tako neverjetno grozne.
Te maščobe tudi povečajo verjetnost, da boste zboleli za srčnimi boleznimi in so najbolj škodljiva maščoba v naši hrani. Številna živilska podjetja odstranjujejo delno hidrogenirana olja iz svojih izdelkov, vendar jih FDA še vedno ni prepovedala.
2. Živila, ki vsebujejo zaviralce gorenja
Ashton Caudle
Kaj? Zaviralci gorenja? Prisežem, da ne lažem. Bromirano rastlinsko olje (BVO) se doda nekaterim pijačam, kot je Mountain Dew, za izboljšanje okusa citrusov. BVO so druga podjetja uporabljala tudi kot zaviralce gorenja v plastiki.
Ta kemikalija blokira receptorje v naših telesih, kar lahko vodi do endokrinih težav, reproduktivnih težav in še več. Ta kemikalija je v drugih državah prepovedana, odobrila pa jo je FDA. Naredite svojo notranjost in se izogibajte pijačam z bromiranim rastlinskim oljem, navedenim v sestavinah.
3. Olean ali Olestra v živilih brez maščob
Jaye lind
Olean je dodatek številnim pakiranim živilom brez maščob. Ta kemikalija je zelo toksičen, ker zavira sposobnost našega telesa, da absorbira bistvene vitamine, ki so odlični za naše zdravje. Telo ne ve, kako predelati to sestavino, uživanje pa lahko privede do ohlapnega odvajanja črevesja - in vedo, da tega nihče ne želi.
4. Karamelno barvanje
Claire Wagoner
Karamelno barvilo najdemo v brezalkoholnih pijačah, pivu in nekaterih pakiranih živilih. Po navedbah enega vira vsebuje kemikalijo, ki lahko poveča tveganje za raka pri ljudeh. Karamelno barvilo je kljub tveganju najpogosteje uporabljeno barvilo na svetu.
Mnoga podjetja poskušajo prenehati uporabljati to sestavino v svoji hrani in pijači, vendar jo FDA še vedno odobri. Pazite na etikete živil in se izogibajte stvarem, ki imajo karamelno barvo.
5. RBGH v mlekarni
Torey Walsh
RBGH pomeni rekombinantni goveji rastni hormon. Kravam se daje za povečanje proizvodnje mleka. Po poročanju Ameriškega združenja za boj proti raku , ta hormon lahko poveča tveganje za raka pri ljudeh (čeprav je treba dokončati več raziskav). Ta hormon povzroča tudi okužbe vimena pri kravah. FDA je odobrila zdravilo RBGH leta 1993, čeprav je v Evropski uniji, Kanadi in drugih državah prepovedano.
Na koncu ne moremo verjeti, da je vse, kar prodajamo v trgovinah, varno za nas. Na nas je, da si ogledamo oznake živil in se prepričamo, da ne kupujemo živil s temi dodatki.
