To je pravi čas v letu, da oblečete svoj najljubši pulover, se sprehodite po zaplati hrustljavega listja in nostalgično gledate skozi okno s toplo pijačo v rokah ... In kakšen je boljši način, da se popolnoma potopite v novoanglijsko jesen kot da naročite prijetno, tolažilno pijačo pri Dog Baru Jim?
Preizkusil sem 5 različnih toplih napitkov iz te priljubljene lokalne kavarne in upam, da bo eden izmed njih the jesenska pijača za vas. Vzemite knjigo, svoje delo, svoje prijatelje ali vse našteto in uživajte v teh pitnih jesenih v Dog Baru Jim.
Opomba: zaradi moje alergije na mlečne izdelke sem za pijače, v katerih je bilo mleko, dodal mandljevo mleko, razen če je navedeno drugače.
1. Kavarna Nico
Kombinacije okusov s pomarančo dodajo profilu okusa skrivnostno, elegantno in bujno dimenzijo in okus pomaranče v tem Café Nico naredi točno to. Ta macchiato vsebuje sanjsko kombinacijo doma narejenega vanilijevega in pomarančnega sirupa, posutega s plastjo cimeta na vrhu. Bil sem velik oboževalec poroke med okusom pomaranče in espressa; najprej je prišla sladkoba, nato grenkoba in nazadnje pomaranča, ki se je nekaj časa zadrževala.
Moje izbrano rastlinsko mleko je običajno mandljevo mleko, vendar je Ben Gatchell, kuhar-lastnik, priporočil, da namesto tega dodam ovseno mleko, da preprečim grenkobo te pijače. Ovseno mleko ima običajno gostejšo in kremasto konsistenco kot mandljevo mleko in te lastnosti so se v Café Nico zelo izkazale za ustvarjanje kave, ki je bila čudovito gladka in enostavna za pitje.
Café Nico doseže sladko ravnovesje med udobjem in prefinjenostjo ter ima pravšnjo mero pridiha.
2. Matcha Latte
Matcha Latte je nekoliko manj tradicionalna različica tipične prijetne jesenske pijače. Bledo zelena pena in zemeljski okus matcha okusa delujeta zelo pomirjujoče in ozemljitveno. Popolnoma vidim sproščujoče vikend jutro, preživeto z domačo nalogo in nežnim vnosom kofeina iz Matcha Latte.
Če iščete tolažilno, vročo pijačo, ki je mehkejša in blažja od skodelice kave, bi bila ta pijača čudovita izbira. Pena na latteju je prijetno mehka, kombinacija rahle zrnatosti matcha prahu, zemeljskega okusa matcha in čistega okusa pa me spominja na najljubši volneni pulover.
3. Chu's Choice Cappuccino
Ta hišna najljubša pijača v baru Dog Bar Jim je nežen pridih priljubljene udobne kave.
Chu's Choice Cappuccino je prelit s plastjo globoko bež pene namesto standardne bele mlečne pene, ki bi jo videli na običajnih kapučinih. Skrivni hišni recept za to pijačo ji daje malo skrivnosti – nisem prepričan, kaj bi lahko bilo, vendar je nekaj tako lahkega in čudovito dimljenega v aromi kapučina Chu's Choice. Je globoko, vendar ni presenetljivo ali bogato. Ima izrazito sladkost, okus pa me spominja na dalgono, karamelo ali rjavi sladkor.
Chu's Choice Cappuccino bi bil ljubek način za prebujanje in začetek jesenskega jutra.
4. Kava Bombon
Ljubek in majhen, a močan. Café Bombon je postrežen v čudovitem kozarcu, ki prikazuje čudovite plasti sladkanega kondenziranega kokosovega mleka in dvojni espresso na vrhu. Ko so temeljito premešane, se plasti v Café Bombonu združijo in ustvarijo čudovit odtenek tople rjave barve.
Tekstura Café Bombona je tako mehka in maslena, kot lep šal iz kašmirja, aroma pa sladka in močna. Prvi okus je bil zelo sladek, vendar je grenkoba še vedno konstantna skozi vsak požirek. Kokos se čudovito zlije in ustvari sladkobo z globino. To je bogata, intenzivna izbira za jesensko pijačo – intenzivnost, ki se ujema s temnimi jutri, gostimi knjigami in živimi odtenki rdeče in oranžne v jesenskem listju.
5. Pumpkin Spice Latte
Morda tista pijača, ki je vse skupaj začela. Ta osnovna jesenska pijača v baru Dog Bar Jim ima okus po jesenskem vznemirjenju z močnimi notami cimeta in ingverja. Njegova sladkost je dobrodošla, ne da bi bila nikoli presenetljiva, in v tem PSL je malo ali nič grenkobe. Namesto tega grenkoba le nežno sedi na samem koncu, kar omogoča, da prijetna sladkoba in pikantne note resnično zasijejo. Ta Pumpkin Spice Latte bi bil popoln, če bi ga imeli pri roki za sprehod po jesenskem listju na hladen dan ali za mizo za lahkotno učenje s prijatelji.
