Nobena skrivnost ni, da so nekatere najboljše (in najbolj potrebne) noči tiste, ki jih preživite za mizo s svojimi najboljšimi prijatelji invino in sir. V teh nočeh se deli smeh in zaužije neverjetne količine sira, a koga v resnici briga sir? Nihče, to je kdo.
Kaj je tam za tiste, ki ne pijejo veliko vina? Kaj pa tisti fantje, ki si ne bi upali prijeti kozarca svojega najljubšega modrega modrega pinota? Brez skrbi, pokrili smo vas.
Namesto večerov vina in sira poskusite večere pice in piva. Še vedno dobite obilne količine sirastih dobrot in evforijo obrti pivskih parov. Večina picerij ponuja tudi brezglutenske pite za pokukane brez g-ja.
Vendar so bile tako kot vino in sir tudi nekatere pice in piva namenjene drug drugemu, naša naloga pa je, da vam pomagamo biti najboljši, ki ste jih lahko. Spodaj je nekaj predlaganihpica in pivopari, ki bodo vsak običajni večer pice spremenili v kulinarično delo.
Margherita in Pale Ale
Foto Alex Weiner
Če ste ena izmed preprostih pizz margherita, poskusite pale ale. Alejev sladni okus bo dopolnil pečeno skorjo pice in uravnotežil kislost paradižnika. Lahkotnost piva prav tako ne bo utopila prefinjenega okusa mocarele, temveč jo potisnila v ospredje, tako da bo sir v središču pozornosti, kot bi moral biti.
Bled Aleš: Sierra Nevada, Deschutes Mirror Pond, Victory Headwaters
Feferoni in IPA
Foto Christine Chang
Če imate raje klasične feferone ali pito ljubiteljev mesa, pojdite na India Pale Ale (IPA). Grenkoba IPA bo dala veliko ravnovesje slanosti mesa. IPA je najbolj znan po tem, da uporablja več hmelja kot vaš splošni bledo pivo, in ima dodaten dodatek k večji vsebnosti alkohola za tiste, ki imajo radi več pivcev.
IPA: Troeg’s Perpetual, Ballas Point Sculpin, Dogfish Head 90 Minute
Havajski in sadni Ale
Fotografija iz ljubezni TellMeAboutYourDay.com
Eksotična havajska pica je priljubljena za mnoge, vendar so njeni okusi povišani, če jih seznanite s pivom na sadju. Prefinjena sladkost jagodnega, grenivkinega ali češnjevega aleja ne le dopolnjuje sladkost ananasovega preliva in kislost paradižnika, temveč daje velik kontrast slani šunki.
Sadni Aleš: Organska jagoda ali češnja Sama Smitha, Blue Point Blueberry, Founder's Rubaeus
Goba in špinača in krepak
Fotografija dovoljena sargento.com
Pica z gobami in špinačo je resnično nebeška kombinacija, toda še boljša je ta pita, ko jo povežete s krepkim. Mleko in čokolada so ponavadi slajši od suhih ali porterjev. Sladkost mlečne ali čokoladne kreme doda neverjeten okusni okus zemeljskim okusom gob in špinače, ki krasijo to pito.
Čokoladne jedi: Sam's Smith organska čokolada, zajtrk ustanovitelja, Rogue Chocolate
kako narediti, da otekli brbončice izginejo
Sir in pšenični Ale
Foto Tracy Vo
In nenazadnje klasična sirova pica. Zdaj se morda zdi, da bi se katero koli pivo dobro podalo k pici s sirom. Napačno. Ta pita raje lahka ali pšenična piva. To je odlična novica za tiste, kižogo na proračunin se zanesite na Miller ali Coors Light, da jih preživijo čez vikend. Ker je ta pita navadne narave, ji lahka, ne tako hmeljiva piva omogočajo sijaj, zlasti kadar se uporablja več vrst sirov.
Ales iz pšenice: Modra luna, poletje Sama Adama, 312 urbana pšenica
Naslednjič, ko boste začutili vinsko in sirovo noč, raje pojdite na pico in pivo - ker je edina stvar, ki je boljša od sira, topljeni sir (in edina stvar, ki lahko pico naredi boljšo, kot je že, najdete v steklenici najboljše obrtno pivo, ki ga najde študent).
