Nič ni tako, kot da se zjutraj zbudim pred jutranjo naglico in si pripravim svojo osebno skodelico kave. Brez dolgih vrst, brez napak po mojem naročilu, nihče mi ne diha čez ramo. Včasih pa jutranji ritual postane enoličen, zato, kadar imam priložnost preoblikovati kavo, jo vedno vzamem. Po nekaj neuspelih poskusih dodajanja edinstvenega okusa svoji kavi sem našel nekaj sestavin, ki dodajo izjemen okus in nudijo nekaj dodatnih koristi za zdravje vaše najljubše jutranje pijače.
Te sestavine lahko dodate skupaj s kavno usedlino pred najljubšim načinom kuhanja kave. Osebno uživam v uporabi francoske stiskalnice in pred dodajanjem vroče vode samo dodajam, kar hočem, s svojo suho kavno usedlino in nato nadaljujem s postopkom priprave kave kot običajno.
1. Ingver
Veganbaking.net na Flickr
ali je zdravo piti hladno vodo
Metanje žličke sveže mlet ingver skupaj s suho kavno usedlino kavi doda pikantnost, vendar lahko količino ingverja vedno spremenite glede na vaše želje. Z vsakim požirkom kave boste lahko okusili mravljinčenje na jeziku. Ingver pomaga pri prebavnih težavah in ima odličen okus s kavo. Niste nor na ingver? Poskusite dodati cimet.
2. Cimetova palica
TALMADGEBOYD na Flickr
Dodajanje približno polovice cimetove palčke v velikost porcije suhe kavne usedline je moj najljubši način za izboljšanje okusa moje kave. Okus cimeta kavi doda malo sladkobe in lesnosti. Malo cimeta gre daleč, tako da lahko dodate toliko ali manj, kot želite, odvisno od vašega neba. Cimet krepi prebavo in olajša bolečine v mišicah, revmo in artritis.
3. Kardamom
Steven Jackson Photography na Flickr
Če dodate to začimbo kavi, ji boste morda dali tisti okus chai, ki ga poznate in imate radi. Nekaj škropljenja kardamoma s suho kavno usedlino bo zadostovalo za dodajanje uravnoteženega okusa kavi. Kava iz kardamoma je odlična sama, lahko pa jo spremlja tudi žlica kokosovo olje ali vaše najljubše kokosovo ali mandljevo mleko. Cardamom ima tudi medicinsko uporabo, ki pomaga olajšajo želodčne krče in izboljša prekrvavitev, kar pomeni, da pomaga pri lajšanju stresa!
4. Posušene pomarančne lupine
bdesham na Flickr
Lahko posušite svojega pomarančne lupine in kar najbolje izkoristite svoje pomaranče. Vendar priporočam uporabo pomaranč brez pesticidov in herbicidov, saj boste lupino uporabljali. Tako kot preostala našteta živila lahko tudi sami vsujete nekaj koščkov pomarančne lupine s suho kavno usedlino, si pripravite kavo kot običajno in - voila! - tudi vaša pomarančna kava je pripravljena. Da ne omenjam, oranžne lupine imajo dvakrat večja količina vitamina C kot meso in so bogata s flavonoidi, ki preprečujejo raka in bolezni srca.
5. Kurkuma
Steven Jackson Photography na Flickr
Čudeži kurkume so se v zadnjih nekaj letih zelo razširili po spletu. S koristi, kot je zdravljenje depresije, artritisa in zgage , mislili bi, da ima to zelišče zajetno ceno, vendar lahko kurkumo najdete v večini trgovin z različnimi razponi cen, ki povečujejo dostopnost. V suho kavno usedlino rad dodam četrt žličke kurkume v prahu, tako da dobim kanček okusa kurkume, ne da bi bil preveč močan.
ali lahko v receptu nadomestite kislo smetano za jogurt
S temi petimi sestavinami lahko ustvarite svojo mešanico, ki bo dopolnila jutranjo (ali večerno) skodelico kave. Preklop jutranje rutine na nekaj preprostega, kot je dodajanje kave nekaj dodatka kavi, je odličen način, da vadite pozornost in preživite malo več časa zase, namesto da bi se izgubili v jutranji vrveži.
