Nič ni povsem podobnega okusu čokolade (neuradno najbolj zaželena hrana na svetu). Na žalost ima velik okus velike posledice. Čokolada vedno vsebuje veliko kalorij v obliki maščob in sladkorja, kajne?
Ni nujno - obstaja način, kako zadovoljiti te želje po čokoladi, hkrati pa izboljšati svoje splošno zdravje. Predstavljamo kakav v prahu, odgovor na vse vaše težave. Najprej naj razložim, kaj v resnici je kakav v prahu.
Postopek priprave čokolade se začne s kakavovim zrnom iz kakavovih dreves. Potem ko kakavova zrna poberemo in fermentiramo (da dosežemo svoj polni potencial okusa), jih posušimo in pražimo, nato zmeljemo v pasto. Iz te paste lahko izvlečete kakavovo maslo, pri čemer ostane suh kakav v prahu. Kombinacija kakava v prahu in kakavovega masla (z dodatkom nekaterih sladil) se uporablja za izdelavo čokolade ki ga držimo do ust.
Foto Kevin Kozlik
koktajli brez sladkorja po naročilu v baru
Kakav v prahu poleg bistvene sestavine za peko v kuhinji lahko uporabljate na različne načine in ga dodate skoraj vsem. Ti lahko pripravite vroč kakav z njim ga dodajte palačinkam, ga dajte v jogurt ali celo uživajte surovega (čeprav ni priporočljivo) - v tem članku poiščite nekaj navdiha o uporabi drugega praška v kateri koli hrani.
Kakav v prahu lahko zagotovi ta prijeten, bogat čokoladni okus, hkrati pa vam ponuja nekaj neverjetnih koristi. Preveri.
Nizka kalorija / veliko vlaken
Fotografija Hannah Morse
Ena žlica kakava v prahu, odvisno od znamke, je le približno 10 kalorij. Vsebuje manj kot gram maščobe, le tri grame ogljikovih hidratov in en gram beljakovin. Poleg teh izjemno majhnih številk je v kakavovem prahu tudi neverjetna vsebnost vlaknin, ki vsebuje do dva grama na žlico.
Vlaknine so bistvenega pomena za vzdrževanje zdrave prehrane , in to razmerje 3 proti 2 ogljikovih hidratov do vlaknin je eno najboljših v igri. Kakav v prahu je zelo preprost (in okusen) način, da v telo vnesete več vlaknin z zelo majhno količino kalorij.
kako dolgo bo suši zdržal v hladilniku
Minerali
Foto Posey Memishiam
Ta čarobni prah vsebuje minerale železo, mangan, magnezij in cink.
Železo je pomembno za prenašanje kisika v telesu, tvorjenje rdečih krvnih celic in podporo imunskemu sistemu. Mangan je del encima, ki tvori hrustanec in kosti, presnavlja hranila in deluje kot antioksidant v telesu.
Magnezij proizvaja energijo in pomaga vzdrževati srčni ritem. In končno, cink podpira imunski sistem, hkrati pa pomaga proizvajati in razvijati nove celice. Vse te koristi so vaše z zaužitjem ene žlice kakava v prahu, ki vsebuje od tri do devet odstotkov dnevnih priporočeni vnos teh mineralov .
koliko časa bel riž zdrži v hladilniku
Flavonoidi
Foto Parisa Soraya
Glavna sestavina koristi kakava v zdravju je prisotnost epikatehina in katehina, ki sta dve rastlinski osnovi. snovi, imenovane flavonoidi .
Medtem ko oba preprečujeta sistematično vnetje z delovanjem kot antioksidanti, lahko epikatehin sprosti tudi mišice v žilah, kar ima za posledico izboljšan pretok krvi in nižji krvni tlak. Flavonoidi in velik okus? Kakav v prahu nam dela veliko uslugo.
Antidepresiv
Fotografija Emily Hu
kraji, ki na vaš rojstni dan nudijo brezplačne obroke
Obstaja nekaj dokazov, ki to kažejo kakav v prahu lahko deluje kot antidepresiv . Poleg okusa čokolade, ki takoj sproži veselje, nevrotransmiter fenetilamin, prisoten v prahu, deluje kot dvigalo razpoloženja in naravni antidepresiv.
Kakav v prahu lahko spodbudi tudi naravne opiate v telesu, imenovane endorfini, pa tudi nevrotransmiter serotonin, ki ga antidepresivi spodbujajo za izboljšanje splošne sreče.
Kofein
Foto Mikayla Baiocchi
Vsaka žlica kakava v prahu vsebuje približno 12 mg kofeina . Seveda to morda ni veliko v primerjavi s skodelico kave ali kozarcem sode, vendar bodimo resnični - kakršna koli količina kofeina je plus.
Ko boste naslednjič hrepeneli po čokoladi, boste lahko pozabili na vse njene slabe stigme in negativne lastnosti, saj kakav v prahu vsebuje okusen okus neverjetne prehranske koristi . Najboljše je, da lahko večkrat na dan jemo hrano z okusom čokolade, ne da bi občutili krivdo. Namesto tega se počutite dobro, če pravilno ravnate s svojim telesom (in okusnimi brbončicami).
