Odvzem svežega piščanca iz hladilnika je veliko manj zastrašujoč kot ugotovitev, kako odtajati piščanca, da je varno kuhati in jesti. Vendar obstaja veliko dobrih razlogov za zamrznitev piščanca. F rozen piščanec traja dlje in bolj stroškovno učinkovito je kupiti piščanca v razsutem stanju in ga zamrzniti, kot ga kupiti malo naenkrat in shraniti v hladilniku.
Če ste zmedeni glede najboljših načinov za odmrzovanje piščanca, se ne bojite. Sestavil sem vodnik po najboljših in najslabših metodah za odmrzovanje piščanca.
1. Potopite ga v hladno vodo.
Emma Glubiak
To je moj osebno najljubši način za odmrzovanje piščanca. Preprosto napolnite skledo s hladno vodo in potopljenega piščanca potopite v vodo. Pri tej metodi si je treba zapomniti dve ključni stvari:
1. Ne uporabljajte tople vode. Topla voda + surovo meso = gojišče bolezni. 2. Poskrbite, da bo vaš piščanec zavit. Piščanec samo pustim v plastičnem ovoju, v katerem sem ga zamrznil, lahko pa ga položite tudi v plastično vrečko. Običajno traja približno pol ure, da se ena porcija piščanca popolnoma odtali po tej metodi.2. Postavite ga v hladilnik.
Emma Glubiak
Ta metoda je zelo preprosta, vendar zahteva nekaj načrtovanja vnaprej. Če veste, da boste imeli piščanca za večerjo, ga vzemite iz zamrzovalnika in ga zjutraj postavite v hladilnik, preden se odpravite na delo. Ko se zvečer vrnete domov, bi morali svojega piščanca popolnoma odmrzniti.
kako narediti karamelni macchiato starbucks doma
Piščanca ne pozabite zaviti, ko je v hladilniku, in ga v primeru puščanja položite na spodnjo polico.
3. V mikrovalovni pečici.
Emma Glubiak
Zamrznjenega piščanca smete v mikrovalovni pečici uporabljati samo, če se vam zelo mudi. Popolnoma varno je, da ga v mikrovalovni pečici speljete v načinu odtaljevanja, vendar mikrovalovna pečica lahko skuha del piščanca.
To pomeni, da ga boste kuhali na štedilniku ali v pečici, kuhalo se bo neenakomerno in deli bodo suhi. Kot lahko vidite na sliki, se je piščanec zunaj začel kuhati, medtem ko je notranjost še zamrznjena.
Če uporabljate mikrovalovno pečico za odmrzovanje piščanca, verjetno ne boste dobili zelo okusnega obroka.
4. Ne puščajte ga na pultu.
Emma Glubiak
Po USDA surovega piščanca nikoli ne smemo izpustiti pri sobni temperaturi . Če uporabite ta način odmrzovanja piščanca, se lahko zunaj začne odtajati in doseže temperature, pri katerih lahko rastejo bakterije, medtem ko bo notranjost ostala zamrznjena.Bolj varno je uporabiti eno od treh zgornjih metod, namesto da bi tvegali, da se bo bolezen, ki se prenaša s hrano, izpustila.
5. Kuhajte ga zamrznjenega.
Megan Prendergast
Če ste resnično v časovni stiski, lahko piščanca vedno skuhate, ko je še zamrznjen. Popolno kuhanje piščanca bo trajalo dlje, a razen tega je popolnoma varno.Od piščanca tandoori do piščančjega alfreda je perutnina glavna sestavina številnih vsestranskih in okusnih jedi. Ne zamudite neverjetnih receptov samo zato, ker se bojite odtajanja glavne sestavine.
