Odhod v trgovino je lahko dolgotrajen in adolgočasno opravilodokončati. Večina kupcev se tega ne bo veselila. Pri nakupu svežih pridelkov pa se lahko pojavi veliko vprašanj. Ekološko ali neekološko? Trgovina z živili ali kmetje? Nakupujete organsko ali kupujete lokalno?
Za izbiro mora kupec poznati razliko med pridelki na trgu kmetov in ekološkimi pridelki v trgovini. V skladu z Zakonom o kmetijah mora biti hrana, označena kot lokalna, proizvedena v kraju ali regiji, v kateri se trži končni izdelek, tako da je celotna razdalja, do katere se izdelek prevaža, manjša od 400 milj od izvora izdelka.
To pomeni, da morajo podjetja, ki želijo, da so njihovi proizvodi označeni kot ekološki, upoštevati vladne standarde, po navedbah Časopisna revija . Čas poročali tudi, da morajo podjetja živino, ki ni GSO, zagotoviti celoletni dostop na prostem. Prepovedana jim je uporaba antibiotikov in rastnih hormonov.
Foto Carolyn Bresnahan
Korist nakupa na trgu kmetov je, da potrošnik ve, da se v njihovi hrani ne uporabljajo ostre kemikalije. Lokalni kmetje uporabljajo manj pesticidov kot ekološka podjetja, zato so ekološki in lokalni trgi bolj zdrava izbira.
Vendar se pridelki, nabrani takoj, hitreje pokvarijo in vsebujejo manj hranilnih snovi. Z nakupovanjem na tržnici lokalnega kmeta veste, da imajo vaši pridelki obilo hranilnih snovi v primerjavi z ekološkimi pridelki v vaši lokalni trgovini. Če kupujete lokalno, tudi pomagate lokalnemu gospodarstvu, saj denar vlagate v svoje gospodarstvo.
Podpirate tudi kmečko družino, nakup lokalnega pa pomaga okolju. Večina kmetov uporablja kmetijske metode, ki so okolju prijazne, medtem ko velike korporacije uporabljajo običajne kmetijske metode, ki škodijo našemu okolju.
Foto Abby Wang
Kaj boste izbrali? Izbira je vaša. Preverite, ali ima vaše mesto kmečko tržnico. Če ne morete priti na lokalni trg kmetov, potemnakupujte ekološko. Ekološko je bolj zdrava možnost za neekološko, ki vsebuje ostre kemikalije in pesticide, ki vsebujejo tudi GSO.
