Torej imate radi kavo? Jaz tudi. S tem je včasih vedeti, kaj naročiti, lahko nekoliko zapleteno. Mislim, je tam res a razlika med latte, kapučino in macchiato?
seznam živil za študente z omejenim proračunom
No ja. Vsi imajo različna razmerja espressa, parjenega mleka in mlečne pene. Ja, prav, kapučino, latte in makijato so narejeni iz izraženo, ne povprečna kava. Medtem ko espresso in kavo pripravljata iz istih zrn, sta ekstrakcija in okus izdelka drugačna. Zmedeno, kaj?
Ne skrbi. Da bi vse razčistil, sem opravil nekaj raziskav. Razčlenil bom vsebino običajnih kavnih napitkov, da boste lahko naslednjič, ko boste na vrsti v svoji najljubši kavarni, sprejemali informacije.
Kapučino
Julia Kaplowitz
Kapučino je utelešenje ravnovesja pri razmišljanju o espresso pijači. Vsebuje enake dele espressa, parjenega mleka in mlečne pene. Kapučino je sladek iz mleka, penast iz mlečne pene in močan iz espressa.
Macchiato
Macchiato je parjeno mleko, dva vložka espressa in mlečna pena. Obarvan je edinstven, ker je parjeno mleko dodano pred dvojnim espresso strelom, poleg tega pa vsebuje le tanko plast mlečne pene.
Mleko
Latte je najbolj kremna espresso pijača od vseh. Vsebuje razmerje ena proti dve espresso in mleko na pari, zaradi česar je veliko bolj mlečna pijača. Vedno ga prelijemo z majhno plastjo mlečne pene.
Kavarna Au Lait (Cafe Misto)
Te ne zanima espresso vlak? Če iščete napitek na osnovi kave z enakim kremnim zadovoljstvom kot latte, kavarna au lait bi bila odlična izbira. Narejen je iz kave, parjenega mleka in mlečne pene.
Ravno bela
Gabby Phi
Ravno bela je podobna latteju, vendar ima malo manj mleka in malo več espressa, kar ji daje dodaten zagon kofeina. Poleg tega parjeno mleko v ravno beli in latte je drugačno, kar povzroči različno peno in okus na nebu. V ravno beli barvi mleko prelijemo skozi celotno pijačo, kar povzroči 'žametno' teksturo.
ameriški
Američan je posnetek espressa, ki mu neposredno dodajo vročo vodo. Medtem ko mnogi zamenjajo americano, ker je isto kot običajna kaplja kava, se razlikujeta tako po okusu kot pri pripravi.
Mocha
Moka ima enak delež espressa, parjenega mleka in pene kot latte, ima pa čokoladni sirup ali kakav v prahu za dodaten okus in sladkost. Iščete kaj res sladkega? Številne kavarne ponujajo belo moko, narejeno iz bele čokolade, ali aromatizirane moke, kot so poprova meta ali soljena karamela.
Vse to je reklo, moram priznati, skoraj vsaka fotografija v tem delu se mi zdi enako. Čeprav so videti okusne, sem pri kavi purist - všeč mi je črna in neokrnjena. Razen, seveda, možnost vrtinčenja z okusom maslenega pekana iz Dunkin 'Donuts .
