Ko sem odraščal na Tajskem, sem imel priložnost jesti veliko različnih vrst banan , si oglejte, kako jih pripravite v različne obroke, in si oglejte cele rastline, ki se uporabljajo na nešteto načinov. Ko sem prišel v ZDA na študij, sem spoznal, da se tukaj jedo samo ena vrsta banan (brez trpotcev), in ugotovil sem tudi, da veliko ljudi sam ne uporablja rastline banan. Torej, če ste iz ZDA, je tukaj nekaj delov rastlin banan in kako jih uporabljajo v moji kulturi, ki jih morda še niste poznali.
1. Korenina
na unplash
Verjeli ali ne, korenina banane lahko dejansko pomaga ublažiti zobobol. Vse, kar morate storiti, je, da vzamete korenino, jo očistite, jo 15 minut kuhate z veliko soli in nato zjutraj grgrate. Nekatere korenine drugih sort banan, če so kuhane, lahko ublažijo tudi razjede v ustih.
2. Steblo
Vizije Domina na Flickr
Rastlina banane igra veliko vlogo pri Plavajoči festival (Loy Krathong) na Tajskem . Ker stebla banan plavajo, ljudje režejo stebla, da naredijo plovce za festival. Včasih jih celo uporabljajo za izdelavo splavov, ki plujejo po reki.
skuhajte sladki krompir v mikrovalovni foliji
Tudi tekočino, ki prihaja iz stebla, lahko uporabimo kot nego las. Z drgnjenjem tekočine na laseh lahko zmanjšate izgubo las in povečate stopnjo rasti las. Nenazadnje ljudje na Tajskem pogosto mešajo stebla banan s sladkorjem, soljo in drugimi sestavinami za pripravo prašičje hrane, ker naj bi povečali imuniteto prašičev (in to poceni).
3. Listi
FullofTravel na Flickr
Bananin list lahko uporabimo za kuhanje, pakiranje in dekoriranje, ker je dober toplotni prevodnik, prilagodljiv in vodoodporen. Hrana, kuhana v bananinem listu, ima edinstven okus zaradi vonja, ki prihaja iz lista - osebno mislim, da daje hrani osvežujoč okus. Pogosto se uporablja v pari, lahko pa ga uporabimo tudi za cvrtje.
Kot sem rekel, se list uporablja tudi za pakiranje živil, zlasti na potovanjih. Listi banane so bolj trajnostni v primerjavi s plastičnimi vrečkami, dodaten bonus pa je, da je hrana v listih banan videti bolj apetična. Na žalost je taka uporaba listov zaradi inovacij plastike in stiropora zdaj manj vidna.
4. Sadje
henrydoe na odpljuskanju
Verjetno poznate različne jedi in recepte, katerih del so banane. Toda ali ste vedeli, da različne stopnje zrelosti banane vplivajo na vaše telo? Na Tajskem vemo, da imajo lahko nekatere banane različne učinke na zdravje v vsaki od štirih spodnjih stopenj.
Surov banane lahko pomagajo pri gastritisu, ker vsebujejo tanin, ki pomaga pri črevesju. Da bi izkoristili to korist, banano narežemo na rezine in pečemo do suhega, nato pa jo zmeljemo v prah in zmešamo v napitek.
Podzrelo banane lahko pomagajo pri driski. Morda ste že slišali, da imajo banane veliko kalija, vendar banana ta kalij izgubi, ko zori. Najboljši čas, da pojeste banano, da dobite kalij, je, ko je banana nedorasla.
kaj narediš z rabljenim jedilnim oljem
Popolnoma zrelo banane lahko pomagajo pri zaprtju. Banane vsebujejo vlaknine, ki omogočajo telesu lažjo prebavo s pomočjo črevesja.
Prezrelo banana lahko pomaga pri preprečevanju raka z ustvarjanjem imunosti in izgradnjo novih belih krvničk.
5. Cvet
na Pexels
Cvet bananinega drevesa pogosto postrežemo v vrelih jedih s tajskimi ali tajskimi riževimi rezanci, včasih pa ga postrežemo tudi samega. Iz njega pripravljajo druge jedi, kot so Tom Yum (začinjena juha iz limonske trave), Hor Mok (krema iz tajske curry ribe) in ocvrti bananin cvet. Ima številne prednosti, vključno z zmanjšanjem ravni sladkorja v krvi, kar zmanjšuje tveganje za diabetes. Posušeni cvetovi lahko pomagajo tudi pri slabokrvnosti.
kako dolgo traja neodprto jabolčno vino
6. Sap
na Pexels
Ste vedeli, da se lahko sok rastline banane uporablja za zaustavitev krvavitve? Vse, kar morate storiti, je spustiti sok neposredno na rano in postopoma bo upočasnil krvavitev. Torej, če razmišljate o pohodništvu, izberite pot z rastlinami banan.
To so le majhni vidiki številnih načinov uporabe rastlin banan, s katerimi sem se srečeval v življenju. Rastline banan v nekaterih drugih državah se lahko uporabljajo na še več načinov. Torej, ko potujete v nove države, pomislite, da bi vprašali domačine, za kaj sadijo banane - morda boste preprosto presenečeni.
Opomba: Ker je bil članek napisan na podlagi informacij o uporabi rastlin banan na Tajskem, veliko dejstev ni hiperpovezanih, ker so viri v tajskem jeziku in ne v angleščini.
